攜手科恩達 改變中國餐廚垃圾處理市場
來源：谷騰環保(bao)網 閱讀：14199 更新時間：2014-03-04 11:52——專訪天津科恩達科技有限公司總經理馮少強
我國城(cheng)市(shi)(shi)(shi)生(sheng)活垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)中有(you)40%-60%的餐(can)廚(chu)(chu)廢棄物和廚(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)，這些(xie)有(you)機肥廢棄物處理(li)(li)不當(dang)會(hui)對生(sheng)態造成(cheng)極大的破(po)壞(huai)。2012年(nian)5月4日(ri)，國務院推出《十二(er)五城(cheng)市(shi)(shi)(shi)生(sheng)活垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處理(li)(li)設(she)(she)施建設(she)(she)規劃》，規劃指出2011年(nian)至(zhi)2015年(nian)全國計劃投資109億元。目前而言，全國多(duo)個城(cheng)市(shi)(shi)(shi)已(yi)經(jing)啟動餐(can)廚(chu)(chu)餐(can)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處理(li)(li)建設(she)(she)工作，國內餐(can)廚(chu)(chu)，餐(can)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處理(li)(li)市(shi)(shi)(shi)場逐步啟動，伴隨著(zhu)餐(can)飲(yin)行業(ye)的快速發(fa)展，餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)的無害(hai)化處理(li)(li)日(ri)益(yi)受到企(qi)業(ye)重(zhong)視(shi)，給企(qi)業(ye)絕佳的發(fa)展機會(hui)。近(jin)日(ri)，谷騰(teng)環保網(wang)采(cai)訪了餐(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處理(li)(li)領域技術領先的天津科恩達科技有(you)限公司的總(zong)經(jing)理(li)(li)馮(feng)少強先生(sheng)。
天(tian)津(jin)科恩達科技有限公(gong)司總經理馮少強(qiang)
谷騰環(huan)保網：馮總，您好(hao)！目前科恩達公司(si)在餐廚垃圾處理做的(de)比較成功(gong)，這(zhe)個是(shi)您的(de)主營(ying)業(ye)務嗎？貴公司(si)還有哪些相關的(de)主營(ying)產(chan)品？
馮少強(qiang)：餐廚(chu)垃(la)(la)圾處理是(shi)我(wo)們目前主(zhu)要(yao)業(ye)(ye)務，作為2010年(nian)上海世博會生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)建(jian)筑金獎獲得企業(ye)(ye)，天津科(ke)恩達科(ke)技有限公(gong)司是(shi)我(wo)國目前唯一的利用(yong)固態(tai)酶催化(hua)技術(shu)的微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物工(gong)程(cheng)研(yan)究團隊(dui)，其核(he)心業(ye)(ye)務是(shi)“生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)胃”，經過多年(nian)努力(li)，生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)胃技術(shu)日趨成熟，在土(tu)壤改造、生(sheng)(sheng)(sheng)物除(chu)(chu)臭、垃(la)(la)圾填(tian)埋場除(chu)(chu)臭粉(fen)劑、城市污泥微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物干(gan)燥處理、餐廚(chu)垃(la)(la)圾處理、河道污水處理技術(shu)多項技術(shu)應用(yong)有了技術(shu)性突破(po)，逐(zhu)步實現產業(ye)(ye)化(hua)轉變。憑借自己科(ke)研(yan)研(yan)發(fa)、生(sheng)(sheng)(sheng)產、銷(xiao)售和在生(sheng)(sheng)(sheng)物工(gong)程(cheng)方面的技術(shu)優勢，目前已經打開海外市場。其中微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物隱形(xing)口罩利用(yong)生(sheng)(sheng)(sheng)物技術(shu)實現對PM2.5霧霾(mai)及煙氣保護(hu)和防護(hu)，實現了傳統口罩工(gong)業(ye)(ye)的革命(ming)性變革，徹底免除(chu)(chu)了污染(ran)。科(ke)恩達科(ke)技有限公(gong)司的企業(ye)(ye)使命(ming)是(shi)：“Let’sChangetheWorldTogether.”
谷(gu)騰環保網(wang)：公司的(de)(de)餐廚垃圾處理項目主要采用什(shen)么工(gong)藝技術(shu)？處理工(gong)藝選擇的(de)(de)依據(ju)是(shi)什(shen)么？
馮少強：生(sheng)物(wu)酶催(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)技(ji)術是(shi)(shi)我們公(gong)司采取的工藝(yi)，利(li)用(yong)生(sheng)物(wu)催(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)過程的中的代謝(xie)過程，將餐(can)廚垃(la)圾中的水分(fen)、有機質、骨頭、甚至紙(zhi)張全部(bu)分(fen)解為干粉，催(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)的最大(da)優勢在(zai)于沒有污水排放(fang)、沒有臭氣排放(fang)而且節(jie)能(neng)。選(xuan)擇這個(ge)工藝(yi)源(yuan)于回國前(qian)在(zai)美國從事(shi)的科研基礎，已經對生(sheng)物(wu)酶的催(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)機理的充(chong)分(fen)了(le)解，徹底解決了(le)含油量(liang)高、含鹽量(liang)高、含水量(liang)高、易于腐爛(lan)的餐(can)廚垃(la)圾分(fen)解難(nan)題(ti)。很多人不(bu)了(le)解什(shen)么是(shi)(shi)催(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)技(ji)術，但(dan)是(shi)(shi)隨(sui)著天津(jin)科恩(en)達(da)科技(ji)有限公(gong)司越來越多的在(zai)餐(can)廚垃(la)圾、糞便處(chu)理、特別是(shi)(shi)在(zai)地溝油微生(sheng)物(wu)催(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)處(chu)理的實例(li)已經看到了(le)這種催(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)技(ji)術的先進性。
谷騰環保網：對于餐(can)廚(chu)垃圾處理(li)技(ji)術，您認為在中國哪(na)項處理(li)技(ji)術更有發展前景？
馮(feng)少強：通過六年(nian)的(de)(de)不(bu)斷(duan)探索和生(sheng)態實(shi)(shi)踐(jian)，中國的(de)(de)餐廚垃圾具(ju)有(you)污染大(da)、能(neng)量(liang)含量(liang)高，走(zou)飼料(liao)(liao)化(hua)對社會的(de)(de)食(shi)品危(wei)害性大(da)，不(bu)能(neng)推廣，特別是在(zai)我(wo)國微(wei)生(sheng)物技(ji)術(shu)(shu)落后，世界上的(de)(de)催化(hua)技(ji)術(shu)(shu)還沒完善的(de)(de)情況(kuang)下，絕不(bu)能(neng)盲目(mu)采取，這個科(ke)研實(shi)(shi)踐(jian)已經在(zai)日本(ben)(ben)實(shi)(shi)驗多年(nian)，最終被(bei)否決，在(zai)日本(ben)(ben)已經嚴禁用于(yu)飼料(liao)(liao)化(hua)，中國沒必要(yao)再走(zou)日本(ben)(ben)的(de)(de)老路。肥料(liao)(liao)化(hua)是目(mu)前可(ke)行的(de)(de)方案，在(zai)我(wo)國嚴重(zhong)缺乏(fa)微(wei)生(sheng)物的(de)(de)土壤，走(zou)肥料(liao)(liao)化(hua)可(ke)以大(da)大(da)緩解目(mu)前土壤修復、重(zhong)金屬污染面臨的(de)(de)嚴重(zhong)問題。
關于(yu)燃(ran)料(liao)化(hua)不(bu)(bu)是(shi)(shi)我(wo)國理解的(de)(de)(de)用(yong)于(yu)焚燒，而是(shi)(shi)用(yong)于(yu)生(sheng)物催化(hua)發(fa)(fa)(fa)電(dian)(dian)，這(zhe)是(shi)(shi)我(wo)在(zai)國外學習(xi)、工作的(de)(de)(de)專業，餐廚垃圾最(zui)(zui)終(zhong)(zhong)必然走肥料(liao)化(hua)的(de)(de)(de)同時(shi)走燃(ran)料(liao)化(hua)，這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)燃(ran)料(liao)化(hua)不(bu)(bu)是(shi)(shi)直接(jie)用(yong)于(yu)焚燒，而是(shi)(shi)用(yong)于(yu)催化(hua)發(fa)(fa)(fa)電(dian)(dian)。這(zhe)是(shi)(shi)世界上最(zui)(zui)先進的(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)電(dian)(dian)技術(shu)，這(zhe)是(shi)(shi)氫燃(ran)料(liao)電(dian)(dian)池技術(shu)的(de)(de)(de)最(zui)(zui)高(gao)級別的(de)(de)(de)應用(yong)，用(yong)餐廚垃圾催化(hua)分(fen)解產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)原料(liao)、用(yong)于(yu)催化(hua)直接(jie)產(chan)生(sheng)直流電(dian)(dian)，最(zui)(zui)終(zhong)(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)產(chan)物為直流電(dian)(dian)和熱水(shui)。
谷(gu)騰環保(bao)網：在從事餐廚垃(la)圾處理過程(cheng)中遇到過哪些難(nan)題或者(zhe)障礙？
馮少(shao)強：餐(can)廚垃圾有其(qi)特殊性(xing)和巨大的(de)危害，主要難(nan)點除(chu)了(le)技(ji)術(shu)需要不(bu)斷(duan)改進不(bu)斷(duan)完善，不(bu)斷(duan)降低處理(li)(li)成(cheng)本(ben)，更多的(de)是(shi)障礙還是(shi)來自與政(zheng)府(fu)(fu)的(de)采(cai)購制(zhi)度(du)。目前天津(jin)科恩達科技(ji)有限公司的(de)處理(li)(li)成(cheng)本(ben)已經降到(dao)每(mei)(mei)噸處理(li)(li)費(fei)20元以(yi)下(xia)(xia)，地溝油變為干粉每(mei)(mei)噸處理(li)(li)費(fei)降低到(dao)30元以(yi)下(xia)(xia)，我想這(zhe)樣低的(de)處理(li)(li)成(cheng)本(ben)只(zhi)有生物技(ji)術(shu)可以(yi)實現。但(dan)是(shi)進入政(zheng)府(fu)(fu)的(de)采(cai)購的(de)根本(ben)原因是(shi)政(zheng)府(fu)(fu)的(de)壟斷(duan)。如何打破(po)壟斷(duan)是(shi)我國解(jie)決垃圾處理(li)(li)問題最(zui)大的(de)障礙。
谷騰環保網：您認為現(xian)階段餐廚(chu)垃圾處理(li)行(xing)業(ye)發展面(mian)臨(lin)的(de)最(zui)突出的(de)問題(ti)是什么(me)？
馮少強：突出問(wen)題是各(ge)個城市的(de)主(zhu)要負責人沒(mei)有引起(qi)足夠(gou)重視，如果各(ge)省(sheng)市各(ge)級(ji)政(zheng)府(fu)真(zhen)的(de)可以(yi)將餐(can)廚(chu)垃圾(ji)作為一件大(da)事(shi)來抓，就(jiu)不(bu)(bu)會造(zao)成這(zhe)(zhe)樣被動(dong)局(ju)面，目前各(ge)個城市以(yi)政(zheng)府(fu)特許(xu)經(jing)營權名(ming)義開展的(de)餐(can)廚(chu)垃圾(ji)處理普遍(bian)存(cun)在貪污腐(fu)敗、以(yi)權謀私(si)、濫用職權的(de)現象，致(zhi)使餐(can)廚(chu)垃圾(ji)亂象叢生，餐(can)廚(chu)垃圾(ji)具有危害性大(da)、直接影響居民的(de)食物鏈，這(zhe)(zhe)是關乎一個國家命(ming)運的(de)頭等(deng)大(da)事(shi)。之所以(yi)得到(dao)習(xi)近平總書(shu)記的(de)高度重視，就(jiu)是因為很多地方的(de)餐(can)廚(chu)垃圾(ji)不(bu)(bu)僅(jin)沒(mei)處理而是直接變成地溝油上到(dao)老百姓的(de)餐(can)桌。
谷(gu)騰環保網：請馮(feng)總介(jie)紹一下科恩達公司餐(can)廚垃圾項(xiang)(xiang)目業績？還(huan)有(you)哪些在建或擬(ni)在建項(xiang)(xiang)目？
馮少強：天津(jin)(jin)科恩達科技(ji)有限公司(si)業(ye)績很多，其中有幾個項(xiang)目非常典型，比如：中新天津(jin)(jin)生(sheng)態(tai)城生(sheng)態(tai)雨(yu)水花(hua)園，將餐廚垃圾(ji)和鹽(yan)堿地改造(zao)、綠化(hua)(hua)維護(hu)、雨(yu)水收(shou)集(ji)、PM2.5霧霾防護(hu)等一些列的功能結合起來，實(shi)現了餐廚垃圾(ji)的就(jiu)地化(hua)(hua)處理(li)，并且處理(li)后的干粉完全(quan)實(shi)現了就(jiu)地化(hua)(hua)利用。這個項(xiang)目獲得了“2010年上海世博(bo)會生(sheng)態(tai)建(jian)筑金獎”。在福州(zhou)市三盛果嶺(ling)社區和天津(jin)(jin)泰達生(sheng)態(tai)社區餐廚垃圾(ji)處理(li)項(xiang)目獲得“低碳(tan)實(shi)踐獎”
谷(gu)騰環(huan)保網：在國內，餐廚垃圾處理項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)建(jian)設模式(shi)一般有兩種：BOT和EPC。越來越多的(de)(de)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)采用BOT的(de)(de)模式(shi)進行建(jian)設，您認為國內的(de)(de)建(jian)設項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)選(xuan)哪種模式(shi)更好？
馮(feng)少強(qiang)：我認為餐廚(chu)垃圾不能(neng)按照常規的(de)(de)建(jian)筑(zhu)項(xiang)目采用的(de)(de)辦法，不論是BOT和(he)(he)EPC都(dou)不適合(he)，原因是我們一直推(tui)(tui)行的(de)(de)思(si)想(xiang)，餐廚(chu)垃圾處理需(xu)要技術(shu)和(he)(he)文化(hua)的(de)(de)結合(he)，BOT和(he)(he)EPC只是涵蓋了工程(cheng)的(de)(de)建(jian)設(she)交接和(he)(he)運(yun)行，沒(mei)有(you)(you)(you)分類(lei)文化(hua)的(de)(de)實現(xian)問題，我們的(de)(de)項(xiang)目之所(suo)以有(you)(you)(you)的(de)(de)項(xiang)目能(neng)運(yun)行很好甚至最長的(de)(de)運(yun)行了五年都(dou)沒(mei)有(you)(you)(you)問題，而有(you)(you)(you)的(de)(de)項(xiang)目僅僅推(tui)(tui)進(jin)了幾(ji)個月，前提是項(xiang)目的(de)(de)組織。BOT和(he)(he)EPC都(dou)沒(mei)有(you)(you)(you)涵蓋文化(hua)問題。沒(mei)有(you)(you)(you)分類(lei)文化(hua)，垃圾處理不可能(neng)實現(xian)。設(she)備也能(neng)保(bao)證正(zheng)常運(yun)行。
我們希(xi)望理想的(de)(de)模(mo)式是在政府監督下的(de)(de)自由(you)市(shi)場模(mo)式，BOT和(he)EPC都存在局部壟(long)斷和(he)違(wei)法、違(wei)規成本低的(de)(de)問題(ti)。對于危害極大(da)的(de)(de)餐(can)廚垃(la)圾應該(gai)歸入有害垃(la)圾范疇。必須由(you)國(guo)家嚴格監管。
谷騰環保網：現在餐廚垃圾處理(li)市場前景(jing)看好，科恩達公司對(dui)此有哪(na)些發展規劃？
馮少強：餐廚垃(la)圾(ji)處(chu)(chu)理市(shi)(shi)(shi)場雖(sui)然(ran)看好，但是壟斷讓各(ge)地的(de)(de)餐廚垃(la)圾(ji)處(chu)(chu)理市(shi)(shi)(shi)場亂象叢生，市(shi)(shi)(shi)場已經嚴重(zhong)扭曲，我們(men)公司微生物(wu)技(ji)術(shu)處(chu)(chu)理酶的(de)(de)開(kai)發受(shou)制于市(shi)(shi)(shi)場的(de)(de)推動，如果說在(zai)這方面未來(lai)的(de)(de)規劃，我覺得主要還(huan)是我們(men)主打的(de)(de)生物(wu)處(chu)(chu)理酶高效性方面。市(shi)(shi)(shi)場還(huan)是等著政府的(de)(de)決心。
谷(gu)騰(teng)環保(bao)網：謝(xie)謝(xie)！
