餐飲污水的污染產生原因與處理方法
來源：福建藍(lan)壹(yi)環(huan)保(bao)有限公司(si) 閱讀：5089 更新時間：2019-07-12 15:47
隨著我國餐(can)飲業(ye)不(bu)(bu)(bu)斷(duan)發(fa)展，人(ren)(ren)(ren)們快節(jie)奏(zou)的(de)(de)(de)生(sheng)活和(he)人(ren)(ren)(ren)口的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)斷(duan)增(zeng)加，餐(can)飲行(xing)業(ye)在(zai)人(ren)(ren)(ren)們的(de)(de)(de)生(sheng)活中(zhong)(zhong)已(yi)是(shi)不(bu)(bu)(bu)可或缺的(de)(de)(de)存在(zai)，有些(xie)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)經(jing)濟來(lai)(lai)(lai)源來(lai)(lai)(lai)自(zi)于餐(can)飲行(xing)業(ye)，但也(ye)有些(xie)較黑(hei)心(xin)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)主為(wei)了賺錢，店(dian)(dian)面里制(zhi)(zhi)作的(de)(de)(de)東(dong)(dong)西(xi)不(bu)(bu)(bu)干(gan)凈，從(cong)下水(shui)道中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)溝(gou)油提取出(chu)來(lai)(lai)(lai)，反(fan)復制(zhi)(zhi)作，下水(shui)道中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)溝(gou)油經(jing)過餐(can)飲店(dian)(dian)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)污(wu)水(shui)排(pai)放出(chu)來(lai)(lai)(lai)和(he)一(yi)些(xie)店(dian)(dian)家中(zhong)(zhong)經(jing)過長期使用(yong)之后(hou)排(pai)放出(chu)來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)(de)油漬結合(he)在(zai)一(yi)起(qi)，形成了地(di)(di)(di)溝(gou)油。人(ren)(ren)(ren)們為(wei)了能夠嘗(chang)到一(yi)時的(de)(de)(de)甜頭(tou)，卻不(bu)(bu)(bu)知這些(xie)黑(hei)心(xin)的(de)(de)(de)店(dian)(dian)主用(yong)不(bu)(bu)(bu)干(gan)凈的(de)(de)(de)東(dong)(dong)西(xi)，人(ren)(ren)(ren)們使用(yong)之后(hou)出(chu)現各種不(bu)(bu)(bu)良的(de)(de)(de)反(fan)應，輕(qing)則(ze)(ze)出(chu)現中(zhong)(zhong)毒，重(zhong)則(ze)(ze)死亡。可見(jian)餐(can)飲業(ye)的(de)(de)(de)污(wu)漬處(chu)理對廣大人(ren)(ren)(ren)民有著重(zhong)要(yao)作用(yong)。
現如(ru)今，隨著經濟化和(he)科(ke)技化不斷(duan)進步，人(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活有(you)所改善。據統計(ji)，全(quan)國一(yi)(yi)百多個大中(zhong)(zhong)(zhong)型城市餐飲(yin)(yin)(yin)業，每天產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廢水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)就(jiu)接近300萬噸，約(yue)占城市生(sheng)活污水(shui)(shui)(shui)總排放量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)3%，但(dan)其中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)機物含(han)量(liang)(liang)卻占總負荷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)三分(fen)之(zhi)一(yi)(yi)之(zhi)多，并且這種狀況還(huan)有(you)不斷(duan)增加的(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨(qu)勢。餐飲(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廢水(shui)(shui)(shui)主由(you)(you)在營業過(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)混(hun)合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種廢水(shui)(shui)(shui)，洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)有(you)大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)化學成(cheng)(cheng)分(fen)，用(yong)(yong)洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精洗(xi)(xi)(xi)碗時，洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精會(hui)隨著水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沖(chong)洗(xi)(xi)(xi)，進入下(xia)水(shui)(shui)(shui)道，不僅使(shi)下(xia)水(shui)(shui)(shui)道被腐蝕，使(shi)下(xia)水(shui)(shui)(shui)道大量(liang)(liang)繁殖青苔，使(shi)水(shui)(shui)(shui)漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)變得渾濁，最后(hou)變成(cheng)(cheng)污水(shui)(shui)(shui)。當人(ren)們(men)通(tong)過(guo)(guo)抽(chou)取(qu)下(xia)水(shui)(shui)(shui)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)時，由(you)(you)于沒有(you)能夠有(you)效的(de)(de)(de)(de)(de)(de)殺(sha)死水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)菌，人(ren)們(men)就(jiu)進行飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)，導致了(le)人(ren)體不舒(shu)服，頭暈目眩、中(zhong)(zhong)(zhong)毒等(deng)癥(zheng)狀，包括洗(xi)(xi)(xi)菜、淘米、烹飪(ren)煮飯等(deng)過(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)潲水(shui)(shui)(shui)、泔水(shui)(shui)(shui)。餐飲(yin)(yin)(yin)廢水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)直接排放或處理不達標排放，會(hui)對城市污水(shui)(shui)(shui)處理廠造成(cheng)(cheng)較大壓(ya)力。這類廢水(shui)(shui)(shui)如(ru)果直接排放至附近水(shui)(shui)(shui)體，不僅會(hui)對其造成(cheng)(cheng)污染，造成(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)體富(fu)營養化等(deng)問題(ti)，還(huan)會(hui)對人(ren)類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)身心健(jian)康(kang)構(gou)成(cheng)(cheng)威脅。餐飲(yin)(yin)(yin)廢水(shui)(shui)(shui)如(ru)何處理已經成(cheng)(cheng)為人(ren)們(men)日益(yi)關注的(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)。
因此，為了能夠有針對(dui)性、有效化地(di)較(jiao)高(gao)處(chu)理(li)(li)污水(shui)的(de)(de)問題，從源頭(tou)加(jia)強餐飲(yin)廢水(shui)的(de)(de)排(pai)放管(guan)(guan)理(li)(li)力(li)度，研究、開發具有針對(dui)性的(de)(de)較(jiao)高(gao)處(chu)理(li)(li)效果，同時又經(jing)濟、易操作(zuo)的(de)(de)餐飲(yin)廢水(shui)處(chu)理(li)(li)設(she)(she)備，同時加(jia)強對(dui)餐飲(yin)廢水(shui)處(chu)理(li)(li)設(she)(she)施、設(she)(she)備的(de)(de)管(guan)(guan)理(li)(li)和維(wei)護，已經(jing)成(cheng)為當務之急。
藍壹環保根據(ju)現有的處理工藝及其存在的問(wen)題，未來餐飲造成的污水如何(he)處理的方向主要集中在以下幾(ji)點(dian)：
（1）使油水分離設施、油分的收集系統及廢水處理(li)系統及其進行一(yi)體化研究;
（2) 投資(zi)、費用低廉，環保的處理(li)工藝;
（3）能夠針對不同(tong)地(di)(di)形且(qie)與當地(di)(di)景觀與政(zheng)府(fu)進行相協調的處理工藝(yi);
（4）多種處理(li)工(gong)藝聯用，經濟適用且能普遍推廣的處理(li)工(gong)藝。
人(ren)(ren)體中(zhong)有70%的(de)(de)(de)(de)水(shui)，人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活中(zhong)早已(yi)離(li)不(bu)開水(shui)，如果離(li)開了(le)水(shui)，人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)命(ming)早已(yi)不(bu)在。就像(xiang)魚離(li)不(bu)開水(shui)一(yi)樣，離(li)開了(le)水(shui)，便不(bu)能(neng)呼(hu)吸。為了(le)能(neng)夠正(zheng)常(chang)使用(yong)水(shui)資源，藍(lan)壹環保(bao)(bao)(bao)對(dui)此對(dui)人(ren)(ren)們(men)提出(chu)了(le)一(yi)些(xie)小建(jian)議(yi):1.對(dui)保(bao)(bao)(bao)護水(shui)資源進行教(jiao)育宣(xuan)傳(chuan);2.洗米的(de)(de)(de)(de)水(shui)可以(yi)用(yong)來沖廁(ce)所(suo)、澆花等;3.在江河(he)附近的(de)(de)(de)(de)工廠搬(ban)到郊外等。水(shui)是我們(men)生(sheng)命(ming)的(de)(de)(de)(de)最(zui)重要的(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)障，它(ta)在我們(men)心中(zhong)來說是取(qu)之不(bu)盡，用(yong)之不(bu)竭的(de)(de)(de)(de)。所(suo)以(yi)我們(men)應該要一(yi)起保(bao)(bao)(bao)護水(shui)資源，保(bao)(bao)(bao)護地球。
藍壹環保以“成為一名值得信(xin)任(ren)和推(tui)動進(jin)步的企(qi)業(ye)公民，為股東創造(zao)價值，為社會創造(zao)財(cai)富”為企(qi)業(ye)使命，遵(zun)循“規(gui)則、責任(ren)、創造(zao)、共贏”的企(qi)業(ye)經營理念，積極(ji)承擔與履行企(qi)業(ye)社會責任(ren)，促進(jin)社會和諧，推(tui)動社會進(jin)步。致力通過(guo)企(qi)業(ye)的經營為股東帶來投(tou)資回報，與合作方實現共贏，讓消費者滿意(yi)，通過(guo)企(qi)業(ye)的發展壯大，帶動社會財(cai)富的增(zeng)長(chang)，讓更(geng)多人的生活更(geng)美好。
現如(ru)今，隨著經濟化和(he)科(ke)技化不斷(duan)進步，人(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活有(you)所改善。據統計(ji)，全(quan)國一(yi)(yi)百多個大中(zhong)(zhong)(zhong)型城市餐飲(yin)(yin)(yin)業，每天產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廢水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)就(jiu)接近300萬噸，約(yue)占城市生(sheng)活污水(shui)(shui)(shui)總排放量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)3%，但(dan)其中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)機物含(han)量(liang)(liang)卻占總負荷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)三分(fen)之(zhi)一(yi)(yi)之(zhi)多，并且這種狀況還(huan)有(you)不斷(duan)增加的(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨(qu)勢。餐飲(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廢水(shui)(shui)(shui)主由(you)(you)在營業過(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)混(hun)合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種廢水(shui)(shui)(shui)，洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)有(you)大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)化學成(cheng)(cheng)分(fen)，用(yong)(yong)洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精洗(xi)(xi)(xi)碗時，洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精會(hui)隨著水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沖(chong)洗(xi)(xi)(xi)，進入下(xia)水(shui)(shui)(shui)道，不僅使(shi)下(xia)水(shui)(shui)(shui)道被腐蝕，使(shi)下(xia)水(shui)(shui)(shui)道大量(liang)(liang)繁殖青苔，使(shi)水(shui)(shui)(shui)漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)變得渾濁，最后(hou)變成(cheng)(cheng)污水(shui)(shui)(shui)。當人(ren)們(men)通(tong)過(guo)(guo)抽(chou)取(qu)下(xia)水(shui)(shui)(shui)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)時，由(you)(you)于沒有(you)能夠有(you)效的(de)(de)(de)(de)(de)(de)殺(sha)死水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)菌，人(ren)們(men)就(jiu)進行飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)，導致了(le)人(ren)體不舒(shu)服，頭暈目眩、中(zhong)(zhong)(zhong)毒等(deng)癥(zheng)狀，包括洗(xi)(xi)(xi)菜、淘米、烹飪(ren)煮飯等(deng)過(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)潲水(shui)(shui)(shui)、泔水(shui)(shui)(shui)。餐飲(yin)(yin)(yin)廢水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)直接排放或處理不達標排放，會(hui)對城市污水(shui)(shui)(shui)處理廠造成(cheng)(cheng)較大壓(ya)力。這類廢水(shui)(shui)(shui)如(ru)果直接排放至附近水(shui)(shui)(shui)體，不僅會(hui)對其造成(cheng)(cheng)污染，造成(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)體富(fu)營養化等(deng)問題(ti)，還(huan)會(hui)對人(ren)類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)身心健(jian)康(kang)構(gou)成(cheng)(cheng)威脅。餐飲(yin)(yin)(yin)廢水(shui)(shui)(shui)如(ru)何處理已經成(cheng)(cheng)為人(ren)們(men)日益(yi)關注的(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)。
因此，為了能夠有針對(dui)性、有效化地(di)較(jiao)高(gao)處(chu)理(li)(li)污水(shui)的(de)(de)問題，從源頭(tou)加(jia)強餐飲(yin)廢水(shui)的(de)(de)排(pai)放管(guan)(guan)理(li)(li)力(li)度，研究、開發具有針對(dui)性的(de)(de)較(jiao)高(gao)處(chu)理(li)(li)效果，同時又經(jing)濟、易操作(zuo)的(de)(de)餐飲(yin)廢水(shui)處(chu)理(li)(li)設(she)(she)備，同時加(jia)強對(dui)餐飲(yin)廢水(shui)處(chu)理(li)(li)設(she)(she)施、設(she)(she)備的(de)(de)管(guan)(guan)理(li)(li)和維(wei)護，已經(jing)成(cheng)為當務之急。
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（1）使油水分離設施、油分的收集系統及廢水處理(li)系統及其進行一(yi)體化研究;
（2) 投資(zi)、費用低廉，環保的處理(li)工藝;
（3）能夠針對不同(tong)地(di)(di)形且(qie)與當地(di)(di)景觀與政(zheng)府(fu)進行相協調的處理工藝(yi);
（4）多種處理(li)工(gong)藝聯用，經濟適用且能普遍推廣的處理(li)工(gong)藝。
人(ren)(ren)體中(zhong)有70%的(de)(de)(de)(de)水(shui)，人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活中(zhong)早已(yi)離(li)不(bu)開水(shui)，如果離(li)開了(le)水(shui)，人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)命(ming)早已(yi)不(bu)在。就像(xiang)魚離(li)不(bu)開水(shui)一(yi)樣，離(li)開了(le)水(shui)，便不(bu)能(neng)呼(hu)吸。為了(le)能(neng)夠正(zheng)常(chang)使用(yong)水(shui)資源，藍(lan)壹環保(bao)(bao)(bao)對(dui)此對(dui)人(ren)(ren)們(men)提出(chu)了(le)一(yi)些(xie)小建(jian)議(yi):1.對(dui)保(bao)(bao)(bao)護水(shui)資源進行教(jiao)育宣(xuan)傳(chuan);2.洗米的(de)(de)(de)(de)水(shui)可以(yi)用(yong)來沖廁(ce)所(suo)、澆花等;3.在江河(he)附近的(de)(de)(de)(de)工廠搬(ban)到郊外等。水(shui)是我們(men)生(sheng)命(ming)的(de)(de)(de)(de)最(zui)重要的(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)障，它(ta)在我們(men)心中(zhong)來說是取(qu)之不(bu)盡，用(yong)之不(bu)竭的(de)(de)(de)(de)。所(suo)以(yi)我們(men)應該要一(yi)起保(bao)(bao)(bao)護水(shui)資源，保(bao)(bao)(bao)護地球。
藍壹環保以“成為一名值得信(xin)任(ren)和推(tui)動進(jin)步的企(qi)業(ye)公民，為股東創造(zao)價值，為社會創造(zao)財(cai)富”為企(qi)業(ye)使命，遵(zun)循“規(gui)則、責任(ren)、創造(zao)、共贏”的企(qi)業(ye)經營理念，積極(ji)承擔與履行企(qi)業(ye)社會責任(ren)，促進(jin)社會和諧，推(tui)動社會進(jin)步。致力通過(guo)企(qi)業(ye)的經營為股東帶來投(tou)資回報，與合作方實現共贏，讓消費者滿意(yi)，通過(guo)企(qi)業(ye)的發展壯大，帶動社會財(cai)富的增(zeng)長(chang)，讓更(geng)多人的生活更(geng)美好。
