厭氧-吹脫-好氧-吸附法處理醬油廢水

隨著生活水平的不斷提高，人們對醬油的消費需求也越來越大，醬油的產量也隨之提高。近年來各個醬油廠的生產規模有了較大發展，排出的生產廢水也在增多。醬油生產廢水的主要來源是生產車間的制曲、包裝車間的清洗水、發酵回淋用水、產品的廢溢流以及原料的浸出物。廢水中主要含碎豆屑、麩皮、面粉、醬油、發酵殘渣、醬色等物料，醬油廢水有機物濃度高、色度重、污染負荷隨季節變化大，屬于難處理的有機廢水。文獻對醬油廢水處理的報道很少，為此，設計了厭氧酸化-空氣吹脫-好氧活性污泥-煤渣吸附處理工藝，并進行了實驗研究。

1　工藝流程及流程分析

處理流程為:

廢水(經稀釋)→厭氧水解罐→吹脫池→曝氣池→沉淀池→煤渣吸附池→排放或回用。

原廢水經稀釋后進入厭氧酸化池，在厭氧微生物的作用下，將大分子有機物質降解為以低級脂肪酸為主的小分子物質。在低級脂肪酸產物中，揮發性脂肪酸(VFA)占相當比例，它們的沸點較低，蒸汽壓較高，如乙酸(沸點118.1℃，20℃的蒸汽壓3451.13kPa)、丙酸(沸點141.1℃，20℃的蒸汽壓1923.15kPa)、丁酸(沸點163.5℃，20℃的蒸汽壓1930.24kPa)等，在下一步的吹脫工藝中采用空氣吹脫的方法將部分VFA以及芳香有機物從液相轉移到氣相，從而降低部分CODCr，提高pH，使其更適于好氧生物處理。吹脫池出水采用完全混合式活性污泥法，廢水在好氧微生物的作用下，氧化有機物，降低色度和CODCr值，最后通過煤渣吸附可使廢水中的懸浮物、CODCr和色度得到進一步的去除。

2　實驗部分

2.1　材　料

污泥和廢水取自湘潭市某醬油廠，廢水水質情況見表1，廢水測定前均要過濾。煤渣來源為湘潭大學燃煤鍋爐房，篩分取粒徑約0.8～1.6mm。

2.2　分析項目及分析方法

CODCr的測定用標準重鉻酸鉀法；色度的測定用鉑鈷比色法(721型分光光度計385nm處測定)；揮發酸的測定用蒸餾-滴定法；總固體和揮發性固體的測定采用干式灰化法；污泥沉降比的測定用量筒沉降法。

2.3　主要裝置示意圖

主要裝置示意圖如圖1所示。

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