長春市衛生局衛生監督所發布了嚴防食物中毒和水污染事件預警。據了解，長春市各級衛生監督機構將于近日開始，對全市各類學校開展相關監督檢查工作。

         嚴查學校二次供水設施

         目前正值各學校開學之際，長春市衛生局衛生監督所提醒，長假后要認真排除食品和飲水等方面的衛生隱患，防止食物中毒和水污染事件。對教室、食堂、圖書館等公共場所要進行全面清掃及通風。采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

        衛生監督部門要求各大專院校、中小學，組織供水技術人員對二次供水進行自檢自查，檢查無誤后，要將原有水箱內存水全部清空，將蓄水池，供水管道全面徹底消毒后方可重新貯入新水。

        清理學校周邊賣店上柜食品

        同時，提醒各校食堂在重新使用前，對公用餐（飲）具、食品用工具、設備全面進行清洗消毒；對庫房等生產經營場所內的所有食品及原料進行一次查驗。學校小賣店、食雜店和食品超市要逐一清理上柜食品，防止過期、包裝破損、變質食品出售。各類為學校加工盒飯的集體用餐配送單位、盒飯加工單位，其配送運輸工具應當保持清潔。

        集體用餐配送(song)的(de)(de)(de)食品(pin)不(bu)得在10℃至60℃的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)條(tiao)件下貯存(cun)和運(yun)輸，從燒(shao)(shao)(shao)熟(shu)(shu)至食用的(de)(de)(de)間隔時(shi)(shi)(shi)間（保(bao)(bao)質期(qi)(qi)(qi)）應符合燒(shao)(shao)(shao)熟(shu)(shu)后2小(xiao)時(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)食品(pin)中心(xin)溫(wen)度(du)保(bao)(bao)持在60℃以(yi)(yi)上（熱(re)(re)藏）的(de)(de)(de)，其保(bao)(bao)質期(qi)(qi)(qi)為燒(shao)(shao)(shao)熟(shu)(shu)后4小(xiao)時(shi)(shi)(shi)；燒(shao)(shao)(shao)熟(shu)(shu)后2小(xiao)時(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)食品(pin)中心(xin)溫(wen)度(du)保(bao)(bao)持在10℃以(yi)(yi)下（冷藏）的(de)(de)(de)，保(bao)(bao)質期(qi)(qi)(qi)為燒(shao)(shao)(shao)熟(shu)(shu)后24小(xiao)時(shi)(shi)(shi)，但供(gong)餐前應再加熱(re)(re)，加熱(re)(re)時(shi)(shi)(shi)中心(xin)溫(wen)度(du)應高(gao)于(yu)70℃，未(wei)經充分(fen)加熱(re)(re)的(de)(de)(de)食品(pin)不(bu)得食用。長(chang)春市、區衛生(sheng)監督機構也將(jiang)于(yu)近日開始，對全(quan)市各類學校(xiao)開展監督檢(jian)查。

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