香港消費者委員(yuan)會(簡(jian)稱“香港消委會”)近日(ri)的(de)一份“測試瓶(ping)裝水衛生(sheng)程(cheng)度”的(de)調(diao)查結果，讓包括“Perrier”(又稱“巴黎水”)、依云在內的(de)中高(gao)檔進(jin)口礦泉水卷入質(zhi)量衛生(sheng)風波。不過，巴黎水所屬的(de)雀巢公(gong)司、依云所屬的(de)達能，先后于6月16日(ri)、17日(ri)對外聲(sheng)明，稱其產品符合國際標準。

香(xiang)港消委會是在6月15日通過其官方(fang)網(wang)站公布“測試(shi)瓶裝(zhuang)水衛(wei)生程度”的(de)(de)調查結果的(de)(de)。報告稱，香(xiang)港消費會對(dui)40款(kuan)(kuan)(kuan)瓶裝(zhuang)水進行了測試(shi)，包(bao)括11款(kuan)(kuan)(kuan)蒸餾水、4款(kuan)(kuan)(kuan)礦物質(zhi)飲品和25款(kuan)(kuan)(kuan)天然(ran)礦泉(quan)水。其中，雀巢“巴黎水”的(de)(de)亞硝酸(suan)鹽含(han)量超過國際標準；達能的(de)(de)“依云”天然(ran)礦泉(quan)水被(bei)查出存在含(han)菌(jun)情況。

雀巢“巴黎(li)水”：亞硝酸鹽(yan)含量符合(he)國(guo)際標(biao)準(zhun)

香(xiang)港消(xiao)委會(hui)的(de)報(bao)告稱，一款(kuan)天(tian)然礦泉水樣本(ben)檢(jian)出亞硝酸鹽(俗(su)稱“工業鹽”)，含(han)量為每(mei)升0.40毫克，超出國際食品法(fa)典委員會(hui)的(de)《天(tian)然礦泉水標(biao)準》所定(ding)的(de)含(han)量上(shang)限(每(mei)升0.1毫克)。

該款天然礦泉水(shui)即雀巢(chao)的(de)“巴黎(li)水(shui)”。

不過，該報告也稱(cheng)，根(gen)據(ju)聯合國糧食(shi)及(ji)農(nong)業組織(zhi)/世(shi)界衛生組織(zhi)聯合食(shi)物添加劑(ji)專家委員會的(de)(de)評估，亞(ya)硝酸鹽的(de)(de)每日可攝入量為每公(gong)(gong)斤體(ti)重計(ji)(ji)0-0.07毫克(ke)。以一個重60公(gong)(gong)斤的(de)(de)成人計(ji)(ji)，要每天飲用10升以上(shang)的(de)(de)上(shang)述樣(yang)本，攝入的(de)(de)亞(ya)硝酸鹽才會超出每日可攝入量。

香港食(shi)物安全中心也表(biao)示，目(mu)前沒有(you)特(te)定法例規(gui)管瓶裝水的亞硝(xiao)酸(suan)鹽含量，但所有(you)在港出售(shou)的食(shi)物須適宜供人食(shi)用。

雀(que)巢對于香港消(xiao)費會所公布的(de)結果“感到意外”。雀(que)巢方面在6月16日的(de)聲明中(zhong)稱(cheng)；“巴(ba)黎水”礦(kuang)泉水的(de)亞(ya)(ya)硝酸(suan)(suan)鹽監測結果始(shi)終符合(he)(he)法(fa)國(guo)(guo)當地、歐洲(zhou)以及國(guo)(guo)際(ji)的(de)標準。而且，“巴(ba)黎水”的(de)亞(ya)(ya)硝酸(suan)(suan)鹽含(han)量也(ye)符合(he)(he)國(guo)(guo)際(ji)食品法(fa)典(dian)(Codex)對此的(de)規(gui)定，而中(zhong)國(guo)(guo)的(de)法(fa)規(gui)也(ye)采用了相同的(de)標準。

據了解，中國(guo)市場銷售的巴黎(li)水均從法國(guo)進口。“巴黎(li)水”的水源位于法國(guo)南部，其(qi)水中結合了天然二(er)氧化碳及礦物質，為雀巢公(gong)司旗(qi)下產品，是此(ci)次(ci)香港消委會測試的40款瓶(ping)裝水中身價最(zui)貴的。

達(da)能(neng)依云(yun)：含菌(jun)落是天(tian)然礦泉水特性

此(ci)外，香港消委會的報告稱，8款天然(ran)礦(kuang)泉(quan)水(shui)樣(yang)本存在含菌情況，每毫升含有2至(zhi)550個菌落(luo)。這其中就包括作為(wei)中高檔(dang)進口(kou)礦(kuang)泉(quan)水(shui)的依云(“evian”)。

不(bu)過，該報告(gao)也稱，根據(ju)世(shi)界衛生組織的《飲用(yong)水(shui)水(shui)質準則》，含菌(jun)情況不(bu)能直接顯(xian)示致病菌(jun)的存在。此外，世(shi)衛的《飲用(yong)水(shui)水(shui)質準則》和(he)食品法(fa)典(dian)委員會的《天然(ran)礦泉水(shui)標準》均沒有設定含菌(jun)量的限值。

但是(shi)(shi)，香港消委會還是(shi)(shi)提(ti)醒消費(fei)者，雖然樣本檢出較(jiao)高的(de)含(han)菌量并不(bu)直接反映是(shi)(shi)否含(han)有致病菌，但根(gen)據醫生建議，幼童(tong)、懷孕婦女、長(chang)者和免疫(yi)力較(jiao)差的(de)人士(shi)應小心選擇飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)。如要飲(yin)(yin)用(yong)天然礦泉水(shui)，宜先把(ba)它煮沸后(hou)才(cai)飲(yin)(yin)用(yong)。

對此，依云方(fang)面6月(yue)17日下午在(zai)給經濟觀察(cha)網的(de)聲(sheng)明中稱：在(zai)水中存在(zai)微生物(wu)菌落是(shi)天然(ran)礦泉(quan)水產品的(de)固有特征(zheng)，世界衛生組(zu)織所(suo)頒布(bu)(bu)的(de)國(guo)際(ji)食品法(fa)典(dian)、歐盟制定的(de)標(biao)準(European Union Directive 80/777/EEC)、和中國(guo)國(guo)家(jia)質量(liang)監督(du)檢驗檢疫總(zong)(zong)局于2008年12月(yue)發布(bu)(bu)的(de)《飲用天然(ran)礦泉(quan)水》標(biao)準，均不將微生物(wu)菌落總(zong)(zong)數(shu)納(na)入(ru)檢測項目，而是(shi)檢測致病(bing)菌數(shu)。

依(yi)云(yun)方面稱(cheng)，目前在中國市場和香港地區銷售(shou)的依(yi)云(yun)天然(ran)礦(kuang)泉水均符合以上檢驗機構發布的所有(you)標準。

據了解，目(mu)前，在北京的家(jia)樂福、沃爾瑪(ma)、歐尚、屈臣氏、華(hua)聯等超市(shi)，依云礦泉水仍正(zheng)常(chang)銷售。

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