目前在西安，不少市民喜歡選擇喝弱堿水或強堿水。對此，專家指出，人體就是一個大的平衡系統，會自己進行調節，市民非要選擇喝什么樣的水沒有意義。

 市民做實驗“證實”堿性水有利健康

今年40歲的外科大夫高誠做了一個實驗：把從市場上購買的幾種飲用水，分裝在玻璃杯中進行導電實驗。結果發現，在強堿水、自來水以及天然水中，燈泡亮了;而在純凈水以及個別的礦物質水中，燈泡卻不亮。“燈泡不亮，說明這樣的水不導電，這是由于水中沒有礦物質等介質。”高誠說。

他分別給水中滴入化學試劑進行酸堿度實驗，發現強堿水、天然水呈堿性，自來水呈中性，而純凈水等呈酸性。高誠說，通過實驗，碳酸飲料、白酒等也呈酸性。他認為，喝偏堿性的水有利健康。

昨日下午，記者在西安一些超市發現，市場上的瓶裝水，有純凈水、礦物質水、飲用天然水等，一些商家還在瓶體上打出了“pH7.3”的廣告。一些市民表示疑慮，人體健康與飲用水酸堿性有直接關系嗎?

專家提建議別刻意選水涼白開是首選

昨日下午，陜西省營養協會常務副會長、西安交大醫學院周玲教授表示，人體就是一個大的平衡系統，會自己進行調節，市民不要去刻意強調喝“酸性水”或“堿性水”，沒有什么意義。“人的胃液本來就是酸性的，喝什么進去都會被變酸。”她說，人體每個部位有自己的酸堿范圍，各自會調節體內的酸堿平衡，一般不會受到攝入食物的影響而改變。

周玲認為，喝水首先是要補充水，不是供應營養等。通常市民可首選涼白開水，這種水最健康、最廉價，也可選擇礦物質水、維生素水等。

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“人體酸堿論”醫學界尚不承認

目前社會上流行著“人體酸堿論”，這一理論認為，人類的大部分疾病都是因為“酸性體質”造成的，因此提倡人們食用“堿性食物”。

對此，醫學專家與營養專家均表示，目前醫學界和營養學界均沒有“人體酸堿論”的說法。

靠吃和睡體質無法“變酸”

南京市中醫院金陵名醫館主任王挺說：“目前醫學上還不承認這些說法，既沒有關于酸性體質、堿性體質方面的專題試驗研究，也沒有這方面的專業論文。”

江蘇省中醫院腎內科主任孫偉教授則表示，正常人體內的酸堿度(pH值)穩定在7.35~7.45，是偏堿性的，原因在于人體有三大調節系統，分別為體內緩沖系統調節、肺調節、腎臟調節。正常人根本就不可能成為酸性體質人，人體的血液不可能靠吃、睡就“變酸”，只有當以上三大調節系統出了問題，比如尿毒癥、糖尿病酮癥、慢性阻塞性肺病等情況下，人體內的酸堿平衡才會被打亂，出現代謝性或呼吸性酸中毒。在醫學上，如果體液pH值低于7.35，就屬于“酸中毒”，而這是嚴重的疾病，必須治療，否則不出幾天就必定會死亡，光通過飲食、休息自我調節是不可能緩解的。

“酸性食物有害健康”有誤導

江蘇省營養學會副理事長袁寶君教授介紹，從營養學的角度來看，也沒有這樣的說法。“酸性食物對健康有害”實際上是在誤導居民健康飲食。有關專家在檢索了全球近50年來1000多篇有關機體酸堿平衡的論文，也沒有發現因為食品酸堿性引起酸性體質的研究報告
 

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