礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)新國(guo)標即將(jiang)于(yu)10月1日實施(shi)，這也意味著礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)行業的進(jin)入門檻將(jiang)大幅提高(gao)，新游戲即將(jiang)開始。記者昨日獲悉，多家礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)企業欲借助新國(guo)標正式實施(shi)的時機，提升該品(pin)(pin)種(zhong)水(shui)的價格(ge)和(he)檔次，從(cong)而將(jiang)礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)產品(pin)(pin)從(cong)低端(duan)且微利(li)的激烈競爭(zheng)中擺(bai)脫出來(lai)。

礦泉水價格悄然上調

日前(qian)，記(ji)者走(zou)訪廣(guang)州(zhou)市場部分水(shui)(shui)(shui)店，發現桶(tong)(tong)(tong)裝礦泉水(shui)(shui)(shui)的(de)價格已(yi)發生(sheng)微妙變化。據廣(guang)州(zhou)洛溪(xi)長(chang)壽村(cun)一家水(shui)(shui)(shui)店工作人(ren)員稱，從7月份起，該公(gong)司(si)的(de)桶(tong)(tong)(tong)裝礦泉水(shui)(shui)(shui)優(you)惠從原(yuan)來的(de)買10桶(tong)(tong)(tong)送3桶(tong)(tong)(tong)，改為送2桶(tong)(tong)(tong)。按照每桶(tong)(tong)(tong)18元計，平均每桶(tong)(tong)(tong)水(shui)(shui)(shui)漲了1元。另一家品牌水(shui)(shui)(shui)企昨日也(ye)告訴(su)記(ji)者，該公(gong)司(si)的(de)桶(tong)(tong)(tong)裝礦泉水(shui)(shui)(shui)目(mu)前(qian)也(ye)不直(zhi)接優(you)惠了，以前(qian)是(shi)買10桶(tong)(tong)(tong)送2桶(tong)(tong)(tong)，現在不送，改為增加(jia)附加(jia)值，比如送水(shui)(shui)(shui)時間加(jia)快、上門(men)規范動作加(jia)多、送其他(ta)禮(li)品等。

據業(ye)內人士透(tou)露，今年不少(shao)礦泉水產品通過(guo)各(ge)種方式進行提價，包(bao)括取消或減少(shao)送水優(you)惠、推出高端產品、換包(bao)裝等，估計(ji)整體(ti)漲(zhang)幅為20%—30%。

引發這(zhe)輪礦泉水(shui)產品(pin)價格(ge)波動的(de)原因(yin)是(shi)，新國標即將正式(shi)實施。中(zhong)投顧問食品(pin)行業首席研究(jiu)員陳晨指(zhi)出，新國標將會在一定程度上加大企(qi)業的(de)成(cheng)(cheng)本負擔。比如，企(qi)業將改進礦泉水(shui)的(de)消毒方(fang)式(shi)等來符合溴酸鹽指(zhi)標，這(zhe)將要求企(qi)業加大技術的(de)提升(sheng)，增加消毒的(de)成(cheng)(cheng)本。

據(ju)了解，今年國內礦(kuang)泉(quan)水(shui)飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)市場的(de)門檻(jian)提高了。記者(zhe)昨日獲(huo)悉，《飲(yin)用(yong)(yong)天(tian)然(ran)礦(kuang)泉(quan)水(shui)》國家標準即將(jiang)(jiang)在(zai)10月1日起(qi)正式實施。在(zai)新(xin)國標里，其(qi)中(zhong)最受關注的(de)是(shi)增加(jia)了飲(yin)用(yong)(yong)天(tian)然(ran)礦(kuang)泉(quan)水(shui)中(zhong)的(de)溴(xiu)酸鹽(yan)指標限量(liang):每升飲(yin)用(yong)(yong)天(tian)然(ran)礦(kuang)泉(quan)水(shui)中(zhong)的(de)溴(xiu)酸鹽(yan)含量(liang)不得超(chao)過0.01毫克。據(ju)專家介紹，溴(xiu)酸鹽(yan)在(zai)國際上被定為(wei)潛在(zai)致癌物，它(ta)是(shi)在(zai)各個飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)行(xing)業(ye)廠家大量(liang)使用(yong)(yong)臭氧進行(xing)殺(sha)菌的(de)過程中(zhong)，不可避免產生的(de)一種毒副產物。記者(zhe)發現(xian)，在(zai)新(xin)國標中(zhong)，還增加(jia)不得用(yong)(yong)容器將(jiang)(jiang)原水(shui)運(yun)至異地進行(xing)灌裝(zhuang)等。

新國標增加成本壓力

23日，多家廣東本土礦(kuang)泉水企業在接受記者(zhe)采訪(fang)時都(dou)宣稱，新國(guo)標將“不(bu)可避免地增加(jia)企業技術(shu)和經(jing)濟壓力。”鶴山華山泉有限公(gong)司昨(zuo)日表示(shi)，該(gai)公(gong)司從2007年(nian)就開始投入(ru)人力、物力與相關(guan)科研機構研究解決溴(xiu)酸鹽問題，今年(nian)在新國(guo)標實施前終于攻關(guan)成功。據透露，為了(le)攻關(guan)，該(gai)公(gong)司先后投入(ru)300萬元用于改造生(sheng)產工藝、購置新的水處(chu)理設備等。

廣州天源(yuan)長(chang)壽村有限(xian)公司董事長(chang)溫良也告訴記者，要(yao)達(da)到(dao)新(xin)國標要(yao)求(qiu)，該公司對溴(xiu)酸(suan)(suan)鹽(yan)技術進行了升級(ji)改造(zao)，總(zong)投入達(da)500萬元，其中一部分資金(jin)用于飲用水溴(xiu)酸(suan)(suan)鹽(yan)監測與控制關鍵(jian)技術應用研究(jiu)，一部分用于技術設備改造(zao)。

廣東省微生物研究所所長(chang)吳清(qing)平稱，對(dui)于(yu)企業來說，改造是要付出一定的(de)(de)成(cheng)本，“50萬—60萬元的(de)(de)費(fei)用是肯定要的(de)(de)。”據悉，企業要符(fu)合新國標(biao)要求，面臨的(de)(de)整改投入花費(fei)巨大，“僅(jin)解決(jue)溴酸(suan)鹽(yan)一項，設備的(de)(de)改良最(zui)少也要幾十萬元，多則幾百(bai)萬元。同時，企業的(de)(de)整個工藝(yi)、設備、技術(shu)、檢(jian)測(ce)儀(yi)器、人員培訓(xun)甚至標(biao)簽修改等都要調(diao)整”。

溫良(liang)認為，今年(nian)礦泉水(shui)產(chan)品價格的(de)調整(zheng)并不(bu)是(shi)提價，而是(shi)“合理(li)回歸”。有礦泉水(shui)企業認為，一瓶500—600亳升的(de)礦泉水(shui)，零售(shou)價3元(yuan)—5元(yuan)才合理(li)。

礦泉水欲走出微利競爭

記者在采訪(fang)中發現(xian)，今年礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)產(chan)品(pin)借助新國(guo)標正式實施(shi)的(de)(de)東風，趁勢回升價格(ge)和(he)檔次(ci)。不(bu)少企業(ye)對旗下礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)產(chan)品(pin)進行高端化(hua)，并(bing)有意將(jiang)礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)產(chan)品(pin)與純凈水(shui)產(chan)品(pin)拉開價格(ge)和(he)檔次(ci)差距(ju)。比(bi)如(ru)今年深圳景田(tian)、日之泉(quan)(quan)均推出高端水(shui)品(pin)牌百歲(sui)山、麥飯石等；華山泉(quan)(quan)也計劃將(jiang)在明年推出新的(de)(de)高端礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)品(pin)牌。溫良認為，礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)價值和(he)價格(ge)本(ben)來就(jiu)應(ying)該(gai)比(bi)純凈水(shui)高，因為生(sheng)產(chan)礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)的(de)(de)成本(ben)高，比(bi)如(ru)，國(guo)家要收資源費、生(sheng)產(chan)工藝復雜、運營成本(ben)高等。

新(xin)國標的實施(shi)，似乎為長年陷入低價競爭的礦泉水找到走(zou)向高端(duan)的理由。而新(xin)的投(tou)資者(zhe)涌進(jin)高端(duan)礦泉水市場(chang)，更是鼓舞了礦泉水業(ye)將(jiang)該品種水重新(xin)定位(wei)為“高端(duan)”。

據悉，從去(qu)年以來，越(yue)來越(yue)多(duo)(duo)的(de)(de)投資者進軍高端礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)市(shi)場。記(ji)者昨日獲悉，擁有王老(lao)吉涼茶的(de)(de)加多(duo)(duo)寶集團也(ye)要(yao)開賣礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)了(le)。最近，加多(duo)(duo)寶布局在青海總投資達5000萬(wan)(wan)美元的(de)(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)工廠(chang)(chang)，已(yi)經正式投入運(yun)營。這個天然雪山礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)工廠(chang)(chang)占地(di)面積(ji)250畝，全部建(jian)成后預計年產高達2000萬(wan)(wan)箱礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)。據透露，目前(qian)該公(gong)(gong)司(si)的(de)(de)品牌(pai)礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)已(yi)在深圳等(deng)地(di)上市(shi)。7月(yue)底，擅長做糧油(you)生意的(de)(de)益海嘉里，突然收購(gou)了(le)西藏冰(bing)川礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)有限公(gong)(gong)司(si)25％股權，雙方將來可能會合作成立營銷公(gong)(gong)司(si)。康師傅也(ye)將觸角(jiao)延伸到(dao)了(le)礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)，今年7月(yue)份康師傅長白山天然礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)上市(shi)。

業(ye)(ye)內人士認為，礦泉水(shui)企業(ye)(ye)急欲將(jiang)礦泉水(shui)產(chan)品從低價、低端競爭中擺脫出(chu)來，除了成本壓力增加(jia)的因(yin)素外，還由于(yu)“薄利”。陳晨稱，根(gen)據(ju)相關數據(ju)顯示，2008年中國瓶(ping)裝飲用(yong)水(shui)產(chan)業(ye)(ye)規模(mo)達到400億元(yuan)，利潤率僅(jin)3.85％。

低端(duan)(duan)飲(yin)用水(shui)(shui)行業已(yi)經(jing)非(fei)常微利，而(er)高端(duan)(duan)市(shi)場整體尚處于啟(qi)動狀態。“未(wei)來5年(nian)內，中國(guo)高端(duan)(duan)水(shui)(shui)市(shi)場容量將不(bu)少于100億(yi)元(yuan)”。加多寶集團(tuan)對該公(gong)司進軍高端(duan)(duan)礦泉水(shui)(shui)市(shi)場充滿期待(dai)。

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