泰(tai)安市(shi)政(zheng)協(xie)十二屆(jie)二次(ci)會(hui)議期間,泰(tai)安市(shi)政(zheng)協(xie)委員、市(shi)住(zhu)房和城鄉建設(she)委員會(hui)調研員英玲帶來《關于(yu)加快餐廚廢棄物處理場建設(she),提(ti)升泰(tai)城食(shi)品安全水平(ping)》的提(ti)案。

六千家(jia)餐飲(yin)單位(wei)　日產垃圾(ji)140多(duo)噸(dun)

“初步統計(ji),泰(tai)城現有各(ge)類(lei)酒店(dian)、餐(can)館、餐(can)飲服務網(wang)點(dian)以及單位食堂(tang)近6000家,餐(can)廚(chu)廢(fei)棄物日產量140余(yu)噸(dun)。”英玲在提案中說,泰(tai)安市目前的(de)餐(can)廚(chu)廢(fei)棄物主要(yao)由餐(can)飲行業和居民自行處理。

記者在(zai)樂園小(xiao)(xiao)區、擂(lei)鼓(gu)石(shi)大街(jie)、龍(long)潭(tan)路南段部分小(xiao)(xiao)餐(can)館(guan)、路邊(bian)攤都發現(xian)了隨意傾(qing)倒餐(can)廚(chu)垃圾(ji)的(de)(de)(de)現(xian)象。其中擂(lei)鼓(gu)石(shi)大街(jie)上一個雨水箅(bi)子處,由(you)于附近的(de)(de)(de)餐(can)館(guan)不(bu)斷傾(qing)倒剩湯廢水,一次性筷子、塑料袋和食物殘渣(zha)堵塞(sai)下(xia)水口,結冰面(mian)積(ji)超(chao)過(guo)2平方米。環衛工(gong)人馮煥香(xiang)年(nian)近七十,和她一起的(de)(de)(de)張繼秀也有64歲,兩人站在(zai)冰面(mian)上清理凍住(zhu)的(de)(de)(de)垃圾(ji)十分費力,看到掃(sao)帚掃(sao)不(bu)動(dong),馮煥香(xiang)就用手摳。“凍得太結實了,得拿洋鎬來(lai)敲。”張繼秀說(shuo),她們(men)曾多次跟附近的(de)(de)(de)飯館(guan)提過(guo),可(ke)這(zhe)些湯湯水水,只能通(tong)過(guo)這(zhe)個下(xia)水道倒,不(bu)好解決。

在幾個高檔(dang)酒店里(li),記者都看(kan)到了專門的(de)泔水房,有工作人(ren)員稱每天(tian)都有人(ren)來拉走(zou)。“具體是(shi)倒掉還是(shi)喂豬,不清楚。”

泰安(an)成全省試(shi)點　將(jiang)建(jian)餐廚垃(la)圾處理場

英玲的提案(an)中(zhong)提到(dao),2012年10月,泰安市(shi)(shi)被國(guo)家(jia)有關部委聯(lian)合確定為(wei)山東(dong)省唯一、全國(guo)第二批16個餐廚廢(fei)棄(qi)物(wu)處(chu)理(li)試點(dian)城市(shi)(shi)之一,做好全市(shi)(shi)餐廚廢(fei)棄(qi)物(wu)處(chu)理(li)是當前一項(xiang)迫切任務(wu)。建議將餐廚廢(fei)棄(qi)物(wu)處(chu)理(li)建設(she)項(xiang)目(mu)納入(ru)泰安市(shi)(shi)重(zhong)點(dian)工程項(xiang)目(mu)。

為(wei)進一步加快推進餐廚(chu)(chu)廢(fei)棄物(wu)資源化利用(yong)和(he)無害化處(chu)理(li)工作,結(jie)合全市(shi)(shi)實際,在學習(xi)借鑒(jian)外地先(xian)進經驗(yan)的基礎(chu)上,提出以政府為(wei)主導建立和(he)完善(shan)收運、處(chu)置體(ti)系；出臺泰(tai)安市(shi)(shi)餐廚(chu)(chu)廢(fei)棄物(wu)管理(li)辦法(fa)；加快餐廚(chu)(chu)廢(fei)棄物(wu)處(chu)理(li)場(chang)建設；建立科學合理(li)的餐廚(chu)(chu)廢(fei)棄物(wu)收運、處(chu)理(li)體(ti)系；制定(ding)相(xiang)關優(you)惠(hui)政策和(he)加大(da)宣傳力度等建議。

記者從泰安市(shi)環(huan)衛處(chu)獲(huo)悉,目前已經開展餐廚垃(la)圾(ji)廢(fei)棄物處(chu)理場考察和招商引資(zi)工(gong)作,進行(xing)市(shi)場化運作,爭取盡快完成主體設施和配套收運設施、設備,盡快投(tou)產(chan)。

餐(can)廚垃圾(ji)　危害多

餐廚廢棄物是城市(shi)日(ri)常(chang)生(sheng)活中產生(sheng)的(de)最(zui)為普遍的(de)垃(la)圾,具有含水(shui)、鹽和(he)油脂率高,易腐(fu)爛發(fa)臭,容易滋生(sheng)病原(yuan)微生(sheng)物、霉(mei)菌毒素(su)等(deng)特點。

若不經分類專項處(chu)理,混雜在普通生活垃圾(ji)中,會(hui)大量增加垃圾(ji)滲濾液,使垃圾(ji)熱值降低(di),在焚燒中會(hui)促進二惡英生成,對環境造成極(ji)大的(de)危害。如作為飼料(liao)喂養家(jia)畜(chu),其有害物質會(hui)蓄積在家(jia)畜(chu)的(de)脂肪、肌(ji)肉(rou)等組織(zhi),人食(shi)用這樣的(de)家(jia)畜(chu)達到一定程度后,會(hui)導致肝臟、腎(shen)臟等系(xi)統(tong)免疫功能下降。餐廚廢(fei)棄(qi)物還是“地溝油(you)”的(de)主要原料(liao)。

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