隨著天氣升溫，露天燒烤在城區陸續“抬頭”，燒烤產生的濃煙、垃圾和噪聲污染讓市民苦不堪言，成為每年夏天投訴的熱點。

 河北省石家莊市日前啟動了露天燒烤夜查行動，以減少大氣污染。在公安、環保等部門的配合下，石家莊市、區兩級綜合執法局組織1100余名執法人員對市區露天炭火燒烤進行了集中清理，共暫扣燒烤爐具71套。此次行動只是個開始，石家莊市將在城區范圍內不定期組織開展占道露天燒烤集中整治，整治行動將一直持續到10月底。

露天燒烤讓市民叫苦不迭

 隨著天氣逐漸回暖，又到了吃燒烤的旺季。在為食客提供美食的同時，燒烤攤的眾多不文明之處也顯現出來。

 盡管石家莊市相關執法部門已經多次整治，但露天燒烤依舊盛行，其產生的濃煙、垃圾和噪聲污染讓市民苦不堪言，成為每年夏天投訴的熱點。近日，記者走上石家莊市街頭，對部分路段的露天燒烤進行了調查。

 4月1日19時，在石家莊市南長街便民農貿市場盡頭，燒烤生意很是紅火，圍起的小院中人聲鼎沸，燒烤爐架在一邊，燒烤的油煙沒有經過任何處理直接排放到空氣中。走近燒烤攤煙霧熏嗆，難以睜開眼睛。

 在位于橋西區紅濱美食街的一家燒烤店，只見燒烤爐擺在路邊，煙霧未通過油煙過濾器處理直接從烤爐上方飄出。很多市民經過燒烤攤點時都掩鼻而過，有的還被熏得咳嗽不止。每當起風時，大量的煙霧就飄向附近的居民樓。

 一位正在就餐的顧客說道：“我很愛吃燒烤，夏天屋里悶熱，外邊涼快，一幫人在外面吃燒烤喝酒，挺好的。”當記者問及是否考慮過燒烤產生的煙霧會污染空氣時，這位顧客表示，并沒有想那么多。

 記者走訪了石家莊市的新石中路、新石南路、東風路、槐北路、建設大街等路段，發現露天燒烤普遍存在。這些露天燒烤攤大多是臨街擺放，大量油煙直接排到空氣中，烤爐、桌椅都在便道上，隨處可見丟棄的餐紙、烤串簽和食物殘渣等，路面油跡斑斑，周圍環境污染嚴重。

露天燒烤在污染空氣的同時，給附近居民的正常生活帶來困擾。

 家住石家莊市南長街的李女士告訴記者，她每次路過燒烤攤都要憋著氣快點兒走。李女士表示：“燒烤攤氣味難聞，吸入過多煙氣會對身體造成傷害，但這是我回家的必經之路，所以每天都得忍受。”

 在某超市附近居住的胡先生說，露天燒烤不僅煙熏嗆鼻、嘈雜吵鬧，收攤后更是垃圾無人清理，經過一晚上的發酵氣味更是難聞刺鼻，夏天根本不敢開窗戶。

每天17時至24時重點盯守

 “每年夏季是露天燒烤的泛濫期。露天燒烤沒有排煙裝置，使用的燃料多為焦炭，燒烤時大量產生煙霧，嚴重污染環境。”石家莊市政府有關負責人介紹說，為防止夏季到來時的露天燒烤泛濫，石家莊市決定今年“早著手”。

 4月7日晚20時30分左右，記者看到，在石家莊市橋西區工農路與中華大街交口西行300米路南，石家莊市綜合執法局的執法人員正在盯守。

 據介紹，執法人員從17時就開始對新石中路、工農路、時光街、裕華西路等重點路段進行檢查。為保持這種狀態，整治期間每天17時~24時，執法隊員都將對重點路段進行盯守。

 21時30分，裕華區綜合執法人員巡查至雅清街東崗路附近時，發現一家燒烤店內冒出濃濃煙氣。城管隊員到店內查看發現，原來店主正在室內用炭火進行燒烤，但是燒烤爐子沒有任何煙氣凈化設備，油煙全部排到戶外，城管隊員當即將燒烤爐具暫扣。

同時，在長安區、新華區、橋東區、高新區，都可以見到執法人員正在嚴查露天炭火燒烤。

 據新華區城管局相關負責人介紹，當天晚上，新華區城管部門聯合各鄉鎮街道辦事處及公安干警，按照各自分工以教育、勸阻、執法、查扣等方式，合力打出治理露天燒烤組合拳，圍繞清真寺街、趙陵鋪片區、石獲北路沿線3個重點區域展開了地毯式清理。

 據介紹，此次活動共查扣燒烤爐具8套，其中包括清真寺街新月飯店爐具、植物園路鄉間老灶北側面館占道燒烤、譽宏路東頭老底家占道燒烤、譽宏路紅星小區門口占道燒烤、聚香閣占道爐具、蘭州拉面占道爐具、趙佗路好味道占道燒烤。

 據了解，4月5日~7日，長安區綜合執法局出動執法人員80人、執法車輛20臺，對轄區80余家燒烤場所進行清理，共暫扣燒烤爐具4套。

 4月7日全市聯查，當晚全市共出動綜合執法人員1100余名，暫扣燒烤爐具71套，張貼石家莊市政府關于取締市區露天炭火燒烤的通告近萬份，打響了治理露天炭火燒烤的“第一槍”。

 據悉，下一步，石家莊市、區兩級綜合執法部門將保持高壓態勢，對露天炭火燒烤進行專項整治，整治行動將一直持續到10月底。

全面禁止露天炭火燒烤

 露天炭火燒烤不僅影響空氣質量、影響市民通行，更影響群眾健康。很多石家莊市民建議，政府出臺相關政策取締露天燒烤，盡快采取措施進行治理。

 據記者了解，4月5日石家莊市政府下發了《關于取締市區露天炭火燒烤的通告》，從即日起全面取締市區露天炭火燒烤，嚴禁任何單位和個人在市內5區和高新區管轄范圍內從事露天炭火燒烤。

 按照屬地管理原則，石家莊市內五區人民政府、高新區管委會將組織轄區城管、公安、工商、環保、衛生、商務、食安辦等部門，對本轄區內露天炭火燒烤進行全面取締。對從事露天炭火燒烤的單位和個人，由城管、工商、環保等有關部門，依據有關法律法規，沒收經營工具、設備、原材等，并予以處罰。對阻撓、妨礙行政執法人員依法執行公務的，由公安機關依據《中華人民共和國治安管理處罰法》，予以治安處罰，情節嚴重構成犯罪的，依法追究刑事責任。

整治建議

美味環保并重

 露天燒烤屢禁不止，肯定是有很大的市場，想徹底取締并不容易。希望相關部門能夠加大打擊力度，同時倡導商家、食客增強環保意識，商家應該使用環保治污設備，以減少污染。希望能夠尋求到兩全其美的辦法，在享受美食的同時能降低噪聲，減少環境污染。

——石家莊市民代表殷女士

升級燒烤技術

 在市場經濟的大環境下，露天燒烤的存在是由市場的剛性需求決定的，加之燒烤攤位成本低，貨物存儲方便，其存在滿足了消費者和商販等多方需求。如果一味取締，既破壞了市場發展規律，也給社會造成了一定程度上的就業壓力。相關部門理應尊重市場規律，對露天燒烤進行引導和規范，優化其存在方式和服務方式，減少對社會的負面影響。

 對此，建議露天燒烤應統一規劃，將攤位相對集中后成規模治理。如在各區設立專門的燒烤區域，將燒烤搬至室內，安裝玻璃天窗營造氛圍，改良爐具等燒烤設備，升級燒烤技術，油煙集中過濾處理后排放，減少環境污染和擾民等消極影響。要使露天燒烤優化升級，讓環保燒烤成為夏天的新時尚。

——河北師范大學經濟學教授林廣瑞

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