餐飲業烹飪(ren)產生的廢油在被不法人士收集后，加工成食(shi)用(yong)油，再混(hun)上餐桌，這便是我們平常所(suo)說的地溝油回流。

地溝(gou)油(you)對人體(ti)危害極大，卻因為價格低廉被(bei)許多(duo)不(bu)(bu)法商家頻(pin)頻(pin)使用。然而在湖州，地溝(gou)油(you)回流現(xian)象得到(dao)了(le)很好的杜絕，這和(he)一位老人十年的努力是分不(bu)(bu)開的。

這位老人叫呂品，從2005年開始他就致力于環保(bao)處(chu)理餐(can)飲廢(fei)(fei)油。十年來，他出資百萬對湖(hu)州全市所(suo)有餐(can)飲業的下(xia)水(shui)道進行設計(ji)改造，過濾回收(shou)餐(can)飲廢(fei)(fei)油，應(ying)用(yong)環保(bao)處(chu)理設施對這些廢(fei)(fei)油進行無污(wu)染處(chu)理，儼然成了湖(hu)州的餐(can)桌“守護者(zhe)”。

“以前湖州的餐飲(yin)廢油(you)(you)都是通(tong)過下水(shui)(shui)道直(zhi)接(jie)進入(ru)污水(shui)(shui)管(guan)網，不僅(jin)容易造成(cheng)下水(shui)(shui)道堵塞形(xing)成(cheng)黑水(shui)(shui)臭水(shui)(shui)，也加大(da)了污水(shui)(shui)處理的難度，甚(shen)至有(you)人將其收集(ji)(ji)起來做成(cheng)‘地溝油(you)(you)’,所以我覺得應(ying)該把這些廢油(you)(you)收集(ji)(ji)起來統(tong)一處理。”呂品說。

于是，他(ta)自(zi)己掏(tao)錢對湖州餐飲業的下水道進行改造，挖掘隔離池，餐飲污水通過隔離池的層(ceng)層(ceng)過濾(lv)而分離出油(you)污垃圾。

那么這些分離出的油污垃圾(ji)又如何處理呢?

呂品告訴記者，他創(chuang)辦的湖州環(huan)泉(quan)廢棄油(you)脂處理(li)有限公(gong)司是(shi)專門處理(li)此類油(you)污(wu)垃圾(ji)的，公(gong)司配有一套環(huan)保型的處理(li)設施(shi)，并通過了環(huan)保部門的批準(zhun)和認可。

廢(fei)油(you)通過專門人員(yuan)回(hui)收回(hui)來后，直接倒入一個(ge)反應鍋(guo)，使用(yong)鍋(guo)爐給反應鍋(guo)加熱(re)到一定溫度，便(bian)會使鍋(guo)里油(you)水(shui)分(fen)離。油(you)通過管道取出，再經(jing)過自動(dong)液壓機榨干，能加工(gong)成油(you)酸和硬脂酸，用(yong)于(yu)工(gong)業生產;雜(za)質(zhi)則用(yong)鋸木屑吸(xi)附，再經(jing)過發酵處理(li)制成有機肥料。

目前湖州市約有2000多家餐(can)飲點的廢棄油脂被運至環泉處(chu)理，據(ju)呂品估算，現在(zai)每(mei)天(tian)能回收處(chu)理2噸多餐(can)飲廢油，處(chu)理范圍覆蓋全市99%的餐(can)飲業。

記(ji)者了解到，呂品的行為(wei)受到了政府和群眾(zhong)的大力(li)支持(chi)，居民們紛(fen)紛(fen)表(biao)示這樣處理廢油便不(bu)用擔(dan)心吃到地溝油，市(shi)里領導也(ye)多次(ci)鼓勵他(ta)將此(ci)事(shi)堅持(chi)到底

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