在荷蘭(lan)打開水龍頭就可以喝水，初(chu)來乍到時還不大敢相(xiang)信。

和世界上(shang)許(xu)多國家(例如日本、澳洲、新西蘭等)一樣(yang)，荷(he)蘭水(shui)(shui)龍(long)頭流出來的(de)水(shui)(shui)，屬(shu)于可(ke)以直接(jie)飲(yin)用(yong)的(de)生飲(yin)水(shui)(shui)。無論廚房(fang)、浴室或甚(shen)至廁所，只要打(da)開冷水(shui)(shui)的(de)水(shui)(shui)龍(long)頭即可(ke)飲(yin)用(yong)。不(bu)過，你曉得荷(he)蘭民生用(yong)水(shui)(shui)都從哪里(li)來嗎?蓋水(shui)(shui)庫收集(ji)雨(yu)水(shui)(shui)，淡化海水(shui)(shui)，還是直接(jie)取用(yong)運(yun)河河水(shui)(shui)!?

荷蘭飲用水來源：60%的地下水+40%的地表水

謎底揭(jie)曉(xiao)：荷蘭(lan)(lan)境內(nei)的(de)飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)，約有百分之(zhi)(zhi)六(liu)十來(lai)自抽取(qu)地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)，百分之(zhi)(zhi)四十來(lai)自地(di)(di)表(biao)河水(shui)(shui)(shui)與湖(hu)水(shui)(shui)(shui)。特別是南(nan)荷蘭(lan)(lan)省與北荷蘭(lan)(lan)省，由于地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)帶有咸(xian)味，因而(er)，該地(di)(di)區的(de)飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)主要(yao)從萊茵河與馬(ma)斯(si)河，以及艾(ai)瑟爾湖(hu)的(de)水(shui)(shui)(shui)淨化而(er)來(lai)。

就河水(shui)(shui)而(er)言，位處(chu)西歐鄰接(jie)北海(hai)的荷蘭，是幾條來(lai)自(zi)歐洲(zhou)內陸河流入海(hai)的三角洲(zhou)地(di)帶。包(bao)括(kuo)萊(lai)茵河、馬(ma)斯(si)河與斯(si)海(hai)爾(er)德(de)河(Scheldt)，均是匯集于此(ci)后流入海(hai)。河水(shui)(shui)夾帶的土壤(rang)、垃圾碎(sui)屑或其(qi)他(ta)污(wu)染物，會因水(shui)(shui)流逐漸變慢而(er)開始(shi)沉降到特定的河水(shui)(shui)蓄水(shui)(shui)池(chi)內。同時(shi)，荷蘭也將城市(shi)廢棄物和工(gong)業廢水(shui)(shui)，隔離在飲用水(shui)(shui)處(chu)理與制(zhi)造(zao)的水(shui)(shui)源區(qu)之外。

由于(yu)土地充滿泥濘(ning)和與水(shui)環繞的環境，使得霍亂等相(xiang)關疾病，曾在19世(shi)紀及更早(zao)以前困擾著荷蘭(lan)。因而，荷蘭(lan)人(ren)過去花了(le)很多(duo)精力用(yong)(yong)于(yu)飲用(yong)(yong)水(shui)的凈(jing)化處理(li)。

荷蘭自來水為什么不用氯消毒?

談到凈水(shui)處理，荷(he)蘭是目前世(shi)界上少數不在凈水(shui)和(he)(he)輸送(song)過(guo)(guo)程中添加氯和(he)(he)氟(fu)消(xiao)毒的(de)(de)國家。既然能達到直(zhi)接生(sheng)飲的(de)(de)標準，當你(ni)從家里扭開水(shui)龍(long)頭讓水(shui)流出來(lai)以前，它們也至少經歷了(le)20個(ge)步驟的(de)(de)凈化過(guo)(guo)程。簡單來(lai)說，荷(he)蘭對自(zi)來(lai)水(shui)的(de)(de)凈化，首先是「凝聚(ju)」與「沉(chen)淀」，接著(zhu)進行紫外線消(xiao)毒，活性碳過(guo)(guo)濾程序(xu)，以及(ji)使用臭氧(yang)或過(guo)(guo)氧(yang)化物的(de)(de)氧(yang)化過(guo)(guo)程。

當然，荷蘭(lan)在(zai)歷史上(shang)也曾有很長一段時(shi)間，會在(zai)處理飲用水(shui)(shui)(shui)的(de)過(guo)(guo)程加入氯(lv)(lv)。1970年代，由于管(guan)線供(gong)應的(de)水(shui)(shui)(shui)散發(fa)著氯(lv)(lv)的(de)氣味，受到許多(duo)消(xiao)費者抱怨。而后，一位來自鹿特丹自來水(shui)(shui)(shui)供(gong)給(gei)的(de)化(hua)學家約普˙盧克(JoopRook)發(fa)現(xian)，在(zai)消(xiao)毒(du)的(de)過(guo)(guo)程中添加氯(lv)(lv)，將可(ke)能產生包括(kuo)三鹵甲烷在(zai)內(nei)的(de)微量物質，且對人體健康有害。這個發(fa)現(xian)開(kai)啟了一連(lian)串荷蘭(lan)對于飲用水(shui)(shui)(shui)處理的(de)辯論(lun)(lun)，最后辯論(lun)(lun)的(de)結論(lun)(lun)是，荷蘭(lan)將盡可(ke)能地減少(shao)在(zai)消(xiao)毒(du)自來水(shui)(shui)(shui)的(de)過(guo)(guo)程中添加氯(lv)(lv)。

2005年，荷蘭找出利用(yong)(yong)紫外(wai)線替代氯(lv)的(de)方(fang)式，達成抑制(zhi)水(shui)(shui)中微生物(wu)的(de)效(xiao)果。再加上若干先進技術的(de)成長，如「超過濾」和「逆滲透」的(de)協助(zhu)，荷蘭飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)(shui)處理(li)過程(cheng)已可完(wan)全不使(shi)(shi)用(yong)(yong)氯(lv)，且改良后(hou)的(de)處理(li)方(fang)式，成功(gong)消除原先水(shui)(shui)中的(de)異味，并減少消毒(du)過程(cheng)出現副產物(wu)的(de)問題。荷蘭政(zheng)府而后(hou)頒布(bu)規定，自(zi)2006年1月起，將不再使(shi)(shi)用(yong)(yong)氯(lv)作為水(shui)(shui)的(de)消毒(du)劑。

荷蘭受地層下陷困擾?

將(jiang)話題(ti)轉到(dao)荷(he)(he)蘭(lan)的地(di)(di)(di)下水(shui)，當了解了荷(he)(he)蘭(lan)相當仰賴抽地(di)(di)(di)下水(shui)作為飲水(shui)來(lai)源后，你是(shi)否會聯想到(dao)「地(di)(di)(di)下水(shui)抽這(zhe)么兇，都不會地(di)(di)(di)層下陷(xian)嗎」的問(wen)題(ti)呢(ni)?沒錯，四分(fen)之一國(guo)土低于海平(ping)面的荷(he)(he)蘭(lan)，也(ye)正(zheng)在為地(di)(di)(di)層下陷(xian)的問(wen)題(ti)傷透腦筋(jin)。

過去一個世紀以來，荷蘭許(xu)多土地與(yu)(yu)路面蓋起(qi)房屋和商業建筑，使(shi)得雨水(shui)收集(ji)或導(dao)引更(geng)加困(kun)難。雨水(shui)降落(luo)在(zai)堅(jian)硬地表(如使(shi)用瀝青的(de)柏油(you)路)后，不(bu)容易為(wei)土壤吸收，必須再經過排(pai)水(shui)溝或下水(shui)道(dao)導(dao)引。這不(bu)僅降低土壤蓄水(shui)的(de)機會，也增加洪水(shui)發生的(de)可能。當(dang)荷蘭土地因(yin)抽取地下水(shui)而(er)下陷，海(hai)平面又因(yin)全球(qiu)暖化而(er)升高時，海(hai)水(shui)倒灌、河流(liu)泛濫與(yu)(yu)洪水(shui)發生的(de)機率與(yu)(yu)沖擊程度也隨之上升。當(dang)然，收集(ji)、抽取和排(pai)水(shui)的(de)代(dai)價也就相對提高。

根據荷(he)蘭(lan)(lan)國家水(shui)(shui)利局的(de)說(shuo)法，到2050年時，荷(he)蘭(lan)(lan)地(di)層下(xia)陷最(zui)嚴(yan)重的(de)地(di)區(qu)，可(ke)能會達(da)到60公分之(zhi)多。而目(mu)前居住在(zai)低洼地(di)區(qu)的(de)人(ren)(ren)口，約有九百(bai)萬人(ren)(ren)，因此(ci)他們(men)會以三(san)角(jiao)洲工程跟其他措施進行補(bu)救。甚至在(zai)1990年代，荷(he)蘭(lan)(lan)政府(fu)曾設立“地(di)下(xia)水(shui)(shui)稅”，一(yi)方(fang)面確保(bao)水(shui)(shui)資源不(bu)被濫用，減少地(di)下(xia)水(shui)(shui)的(de)使用量，另一(yi)方(fang)面也(ye)鼓勵私(si)人(ren)(ren)水(shui)(shui)公司(si)減少地(di)下(xia)水(shui)(shui)抽取，轉向地(di)表水(shui)(shui)的(de)處理(li)。

總之，無(wu)論(lun)使用何種自然資源(yuan)(yuan)，總得付(fu)出代價。由于抽取地下水(shui)來凈化的(de)成本，比(bi)對(dui)地表水(shui)的(de)處理(li)、消毒和過濾要少得多，從前荷蘭人選擇仰賴地下水(shui)，是很合乎邏輯的(de)事(shi)情。只(zhi)是當(dang)付(fu)出的(de)環(huan)境(jing)成本逐漸超(chao)過人類(lei)負荷時，可就得隨(sui)之改變對(dui)待資源(yuan)(yuan)的(de)哲學了。看(kan)來與大自然相(xiang)處，還有比(bi)科學技(ji)術(shu)更重要的(de)內(nei)涵值得我們學習(xi)。

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