摘 要(yao)：以(yi)沈陽某味精(jing)生(sheng)產(chan)廠為例, 對味精(jing)生(sheng)產(chan)從水體(ti)、大(da)氣進行了污染分析。 研(yan)究結(jie)果表明，味精(jing)生(sheng)產(chan)中(zhong)污染排放能夠(gou)達到國家(jia)的相關標(biao)準。

關鍵詞：味精生產 廢水排(pai)放 大氣污(wu)染

味(wei)精(jing)(jing)生(sheng)產(chan)是我國傳統民(min)族(zu)工業。味(wei)精(jing)(jing)生(sheng)產(chan)分(fen)為(wei)水解法和發(fa)酵法兩(liang)大類。在味(wei)精(jing)(jing)生(sheng)產(chan)發(fa)展的(de)(de)(de)同時，味(wei)精(jing)(jing)生(sheng)產(chan)中所帶來的(de)(de)(de)環境污(wu)染問題越(yue)來越(yue)嚴(yan)重，本文以沈陽(yang)某大型味(wei)精(jing)(jing)廠為(wei)例(li)，對(dui)其污(wu)染排放(fang)進行(xing)較為(wei)系統的(de)(de)(de)分(fen)析，并提出(chu)相應的(de)(de)(de)治理(li)對(dui)策，以便為(wei)今后類似企業味(wei)精(jing)(jing)生(sheng)產(chan)提供污(wu)染防治的(de)(de)(de)科學借鑒。

1 工程概況與生產流程

該生(sheng)(sheng)產廠位于(yu)沈陽(yang)市(shi)區內，年生(sheng)(sheng)產味精(jing)(jing)(jing)(jing)5 萬噸。其(qi)生(sheng)(sheng)產工藝(yi)與(yu)(yu)流(liu)程大體(ti)包(bao)括(kuo)：(1)生(sheng)(sheng)產主(zhu)要包(bao)括(kuo)凈(jing)化、加酸(suan)(suan)浸漬(zi)、胚芽(ya)分(fen)(fen)離、研磨(mo)、篩(shai)(shai)分(fen)(fen)、分(fen)(fen)離、洗滌制成(cheng)蛋白含量在0.5%以(yi)下的淀粉(fen)乳，供味精(jing)(jing)(jing)(jing)車(che)間使用(yong)。其(qi)中(zhong)，在玉米凈(jing)化、加酸(suan)(suan)浸漬(zi)以(yi)及(ji)脫(tuo)濃縮、壓濾等過(guo)程，有污水(shui)或固體(ti)廢棄物(wu)的產生(sheng)(sheng)。⑵谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)提取采用(yong)等電點(dian)-離子(zi)交換工藝(yi)流(liu)程，工藝(yi)過(guo)程分(fen)(fen)為配料(liao)、發(fa)酵、提取、分(fen)(fen)離四個步驟。其(qi)中(zhong)，污染的發(fa)生(sheng)(sheng)主(zhu)要是產生(sheng)(sheng)的離子(zi)交換尾液與(yu)(yu)樹脂洗滌及(ji)再生(sheng)(sheng)廢水(shui)。 ⑶先由谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)發(fa)酵液中(zhong)提取谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)加水(shui)溶(rong)解，用(yong)純堿中(zhong)和(he)后，先經(jing)顆粒(li)狀活性炭脫(tuo)色(se)(se)、過(guo)濾，再經(jing)過(guo)交換除(chu)鐵(tie)。活性炭柱脫(tuo)色(se)(se)獲得谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)脫(tuo)色(se)(se)液，然(ran)后脫(tuo)色(se)(se)液依次通過(guo)蒸發(fa)結晶、分(fen)(fen)離洗滌后制得濕味精(jing)(jing)(jing)(jing)，濕味精(jing)(jing)(jing)(jing)經(jing)過(guo)干燥、粉(fen)碎、篩(shai)(shai)選后制得成(cheng)品味精(jing)(jing)(jing)(jing)。

2 污染排放分析

2.1 水污染源及污染物(wu)排(pai)放分析

該(gai)工(gong)程實施后水(shui)(shui)(shui)(shui)污(wu)(wu)(wu)染(ran)源(yuan)主要是生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)工(gong)藝污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)，包括來自于(yu)玉米清洗(xi)(xi)、味(wei)精精制、復(fu)合(he)肥蒸發(fa)(fa)(fa)(fa)濃(nong)縮、設備清洗(xi)(xi)等(deng)工(gong)序排放的(de)(de)低濃(nong)度(du)(du)有(you)機污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)，以(yi)及玉米浸泡、谷(gu)氨酸發(fa)(fa)(fa)(fa)酵等(deng)工(gong)序排放的(de)(de)高(gao)(gao)濃(nong)度(du)(du)有(you)機污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)。根據水(shui)(shui)(shui)(shui)污(wu)(wu)(wu)染(ran)源(yuan)類比調(diao)查(cha)監測，結(jie)果表(biao)明(ming)，懸浮物(wu)（SS）以(yi)玉米清洗(xi)(xi)和(he)(he)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵提(ti)(ti)(ti)取(qu)過程為(wei)(wei)最(zui)高(gao)(gao)，可達 2 500 mg/L；化學耗氧量（CODcr）和(he)(he)生(sheng)(sheng)化需氧量（BOD5）以(yi)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵提(ti)(ti)(ti)取(qu)過程為(wei)(wei)最(zui)高(gao)(gao)，分別可達30 000 和(he)(he)14 000 mg/L；玉米浸泡和(he)(he)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵提(ti)(ti)(ti)取(qu)的(de)(de)pH 較(jiao)低，為(wei)(wei)4.0-4.5。此外，發(fa)(fa)(fa)(fa)酵提(ti)(ti)(ti)取(qu)產(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)氨氮和(he)(he)硫酸鹽（SO4 2-）含量也(ye)較(jiao)高(gao)(gao)。基于(yu)該(gai)工(gong)藝的(de)(de)預測還表(biao)明(ming)，年產(chan)(chan)(chan)量為(wei)(wei)5 萬噸味(wei)精的(de)(de)企業，總污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)排放量可達1.1×106 m3/a。其(qi)(qi)中(zhong)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵提(ti)(ti)(ti)取(qu)階段排出的(de)(de)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)量最(zui)多，達525 600 m3/a。又由(you)于(yu)這一階段排出的(de)(de)污(wu)(wu)(wu)染(ran)物(wu)濃(nong)度(du)(du)最(zui)高(gao)(gao)，相應地，排放的(de)(de)污(wu)(wu)(wu)染(ran)物(wu)在(zai)數量上也(ye)最(zui)多，其(qi)(qi)中(zhong)SS、CODcr 和(he)(he)BOD5 分別為(wei)(wei)1 576.8、1 3140 和(he)(he)6 307.2 t/a，遠(yuan)遠(yuan)大于(yu)其(qi)(qi)他(ta)工(gong)藝過程排放的(de)(de)污(wu)(wu)(wu)染(ran)物(wu)數量。

2.2 大氣(qi)污染源及污染物排放(fang)分(fen)析

大氣污(wu)(wu)染源主要是淀(dian)粉車間粉碎篩(shai)分工(gong)序、污(wu)(wu)水處(chu)(chu)理(li)廠(chang)厭(yan)氧發(fa)酵(jiao)反(fan)應器、復合肥車間噴漿造粒工(gong)序的(de)熱(re)風(feng)爐。排(pai)(pai)放的(de)污(wu)(wu)染物(wu)主要有粉塵、惡臭污(wu)(wu)染物(wu)硫化氫（H2S）以及熱(re)風(feng)爐產生的(de)煙(yan)(yan)塵和二氧化硫（SO2）。根據工(gong)程設計(ji)與類比調查監測(ce)，各污(wu)(wu)染源排(pai)(pai)放口污(wu)(wu)染物(wu)分別為：淀(dian)粉車間工(gong)藝廢氣中粉塵濃(nong)(nong)度463 mg/m3，污(wu)(wu)水處(chu)(chu)理(li)廠(chang)惡臭氣體中硫化氫（H2S）濃(nong)(nong)度70 000 mg/m3，復合肥車間熱(re)風(feng)爐尾氣中煙(yan)(yan)塵濃(nong)(nong)度315.7 mg/m3，二氧化硫（SO2）濃(nong)(nong)度0.02 mg/m3。

3 污染治理對策

3.1 水污染治理

為(wei)了使味精生產排(pai)放(fang)的污水(shui)(shui)(shui)(shui)達到(dao)排(pai)放(fang)標(biao)準(zhun)，首先(xian)應建(jian)日處(chu)(chu)理(li)(li)2 000 m3/d 污水(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)(li)廠，采(cai)用(yong)厭氧-好氧工(gong)藝對(dui)較(jiao)低(di)濃(nong)度(du)(du)(du)的有(you)機污水(shui)(shui)(shui)(shui)進行處(chu)(chu)理(li)(li)。同(tong)時(shi)，建(jian)設一(yi)(yi)(yi)座78 000 t/a 的復(fu)合(he)(he)肥(fei)車(che)間，利用(yong)高濃(nong)度(du)(du)(du)的有(you)機污水(shui)(shui)(shui)(shui)制取綠色復(fu)合(he)(he)肥(fei)，即高濃(nong)度(du)(du)(du)有(you)機污水(shui)(shui)(shui)(shui)排(pai)入(ru)復(fu)合(he)(he)肥(fei)車(che)間經蒸發(fa)濃(nong)縮(suo)、噴漿造粒(li)生產有(you)機復(fu)合(he)(he)肥(fei)，經提取濃(nong)縮(suo)后的污水(shui)(shui)(shui)(shui)再(zai)一(yi)(yi)(yi)同(tong)進入(ru)廠區(qu)污水(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)(li)廠一(yi)(yi)(yi)并進行處(chu)(chu)理(li)(li)。研(yan)究表明，各種污水(shui)(shui)(shui)(shui)經過上述污水(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)(li)廠處(chu)(chu)理(li)(li)后，污染(ran)物(wu)排(pai)放(fang)濃(nong)度(du)(du)(du)分(fen)別可(ke)以(yi)達到(dao)：pH 值＝ 7.5，SS＝90mg/L，CODcr＝136mg/L，BOD5＝80mg/L，氨氮＝15mg/L，硫酸鹽(yan)（SO4 2-）＝45mg/L。相應地，污水(shui)(shui)(shui)(shui)污染(ran)物(wu)預測排(pai)放(fang)量分(fen)別為(wei)SS＝47.6t/a，CODcr ＝72 t/a，BOD5＝42.4 t/a，氨氮＝7.9 t/a，硫酸鹽(yan)（SO4 2-）＝23.8 t/a。可(ke)見(jian)，污染(ran)物(wu)排(pai)放(fang)濃(nong)度(du)(du)(du)均(jun)能達到(dao)《味精和檸檬(meng)酸排(pai)放(fang)新標(biao)準(zhun)值》（A01769）標(biao)準(zhun)。這些處(chu)(chu)理(li)(li)后的污水(shui)(shui)(shui)(shui)作為(wei)廠區(qu)的綠化用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)、周邊地區(qu)農業(ye)灌溉用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)以(yi)及下游荒漠草場(chang)灌溉用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)。

3.2 大氣(qi)污染治(zhi)理

淀(dian)粉(fen)車間(jian)粉(fen)碎篩分工(gong)序的(de)(de)工(gong)藝(yi)廢氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，采用(yong)旋流分離器(qi)+15m 排(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)筒的(de)(de)方式進行(xing)凈(jing)化(hua)排(pai)(pai)放(fang)(fang)(fang)。污(wu)(wu)水(shui)處(chu)理廠的(de)(de)惡臭治理，采用(yong)制取沼氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)方法進行(xing)凈(jing)化(hua)，沼氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)凈(jing)化(hua)設計處(chu)理能力應達(da)到12500m3/d，經濕(shi)式氧(yang)化(hua)法脫硫凈(jing)化(hua)工(gong)藝(yi)，產(chan)生的(de)(de)沼氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)用(yong)于復(fu)(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)車間(jian)熱風(feng)爐(lu)燃料。復(fu)(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)車間(jian)熱風(feng)爐(lu)的(de)(de)尾氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，采取使(shi)用(yong)清潔燃料沼氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)+洗氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)塔+15m 排(pai)(pai)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)筒的(de)(de)方式進行(xing)凈(jing)化(hua)。研究表明，淀(dian)粉(fen)車間(jian)工(gong)藝(yi)廢氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong)粉(fen)塵(chen)凈(jing)化(hua)后(hou)排(pai)(pai)放(fang)(fang)(fang)濃(nong)度2.32 mg/m3；污(wu)(wu)水(shui)處(chu)理廠惡臭氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)體中(zhong)硫化(hua)氫（H2S）凈(jing)化(hua)后(hou)排(pai)(pai)放(fang)(fang)(fang)濃(nong)度為0；復(fu)(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)車間(jian)熱風(feng)爐(lu)尾氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)凈(jing)化(hua)后(hou)煙塵(chen)排(pai)(pai)放(fang)(fang)(fang)濃(nong)度15.8 mg/m3，二氧(yang)化(hua)硫（SO2）排(pai)(pai)放(fang)(fang)(fang)濃(nong)度0.01 mg/m3。可見，污(wu)(wu)染(ran)物經過凈(jing)化(hua)處(chu)理后(hou)均(jun)能達(da)到《惡臭污(wu)(wu)染(ran)物排(pai)(pai)放(fang)(fang)(fang)標(biao)(biao)準(zhun)》（GB14554—93）二類(lei)(lei)區(qu)二級標(biao)(biao)準(zhun)、《工(gong)業窯爐(lu)大(da)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)污(wu)(wu)染(ran)物排(pai)(pai)放(fang)(fang)(fang)標(biao)(biao)準(zhun)》（GB9078— 1996）二類(lei)(lei)區(qu)二級標(biao)(biao)準(zhun)和(he)《大(da)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)污(wu)(wu)染(ran)物綜合(he)(he)排(pai)(pai)放(fang)(fang)(fang)標(biao)(biao)準(zhun)》（GB16297—1996）二類(lei)(lei)區(qu)二級標(biao)(biao)準(zhun)。

4 小結

為了(le)使味精生產能走一(yi)條可(ke)持續(xu)發展的產業道路, 沈陽某大(da)型味精廠采(cai)用(yong)以下方法有效治理了(le)其廢(fei)水(shui)、廢(fei)氣(qi)。 治理方法包(bao)括: 一(yi)是針對(dui)污(wu)水(shui)污(wu)染(ran)特點，分(fen)別(bie)建日處(chu)理2000 m3·d-1 污(wu)水(shui)處(chu)理廠和一(yi)座 78000t·年-1 的復(fu)合肥車間；二是采(cai)用(yong)旋流分(fen)離器+15m 排氣(qi)筒(tong)的方式(shi)(shi)、制取沼氣(qi)方法的方式(shi)(shi)以及使用(yong)清潔燃料沼氣(qi)+洗氣(qi)塔+15m 排氣(qi)筒(tong)的方式(shi)(shi)進行大(da)氣(qi)污(wu)染(ran)凈化。

參考文獻

[1]羅平,賈曉(xiao)燕,劉文波. 高濃度味(wei)精廢水預處理試(shi)驗. 重慶大學(xue)學(xue)報 2004, 27(5):45~47.

[2]楊曄,孫振世(shi).味(wei)精廢水(shui)污染控制的對策探討.中國沼氣.2004,22(1):18~21.

[3]張智(zhi)維,劉(liu)素英,張宏等.味精廢水(shui)生物處理(li)技術的現狀及看法(fa). 西北(bei)輕(qing)工業(ye)學院學報.2002,20(5):72~74.

[4]國家工業(ye)污(wu)染源(yuan)(yuan)調查(cha)辦公室(shi)編,全國工業(ye)污(wu)染源(yuan)(yuan)調查(cha)評(ping)價與研究(總論) .北京:中(zhong)國環境科(ke)學出(chu)版社(she),1990.

[5]吳(wu)岳俊.味(wei)精廠(chang)廢液(ye)的綜合(he)治(zhi)理.化工(gong)環保.1996,16(3):

  使用微信“掃一掃”功能添加“谷騰環保網”

相關文章