摘要：我國傳統的家庭烹飪習慣使廚房油煙的排除問題始終困擾著建筑設計者。雖然對此問題的研究已經有幾十年的歷史，但仍然沒能徹底解決，高層住宅的出現又使問題更加復雜。本文在回顧相關研究的基礎上，介紹一種比較合理的系統形式、系統設計計算方法、工程應用及實測運行效果，以供建筑投資及設計方參考。

關鍵詞：高層住宅廚房、排油煙系統、設計方法、實測效果

1 引言

 至2006年底，全國城鎮化已達43.9%，未來15年將以每年0.8~1.0%的速率增長，相當于每年有1~1.5千萬農村人口轉入城鎮。由于城鎮土地資源的緊缺，住宅高層化的趨勢不可避免。目前高層住宅的層數已經從早期的10多層發展到超過30層，甚至已經出現超過40層的超高層住宅建筑。高層住宅建筑因為考慮到建筑立面的美觀、防止高空室外風的倒灌等因素，已普遍采用了豎向集中排油煙系統，但系統的阻力增大、各樓層之間的排風量不平衡、消防安全要求高等多層住宅所沒有的問題也隨之出現。在這樣高的住宅中如何合理設計廚房排油煙系統尚沒有任何設計規范或參考依據。本文總結多年來的研究及實踐的結果，歸納出一套設計方法，并且對所設計的某超高層住宅排油煙系統進行了現場測定，證明運行效果十分理想，達到設計要求。現簡要介紹如下，以供建筑業主及設計人員參考。

  使用微信“掃一掃”功能添加“谷騰環保網”

相關文章