一、水沖糞工藝

水(shui)(shui)沖糞(fen)(fen)(fen)工藝(yi)是(shi)(shi)20世紀80年(nian)代中(zhong)國從(cong)國外引進規模化養豬技術(shu)和管(guan)理方法時(shi)(shi)采(cai)用(yong)的(de)(de)主要清(qing)糞(fen)(fen)(fen)模式(shi)。 該(gai)工藝(yi)的(de)(de)主要目(mu)的(de)(de)是(shi)(shi)及時(shi)(shi)、有效(xiao)地(di)清(qing)除畜舍內的(de)(de)糞(fen)(fen)(fen)便、尿液，保持畜舍環境衛生，減少糞(fen)(fen)(fen)污清(qing)理過(guo)程中(zhong)的(de)(de)勞動力投入(ru)，提高養殖(zhi)場(chang)自(zi)動化管(guan)理水(shui)(shui)平。 水(shui)(shui)沖糞(fen)(fen)(fen)的(de)(de)方法是(shi)(shi)糞(fen)(fen)(fen)尿污水(shui)(shui)混合進入(ru)縫隙地(di)板(ban)下(xia)的(de)(de)糞(fen)(fen)(fen)溝，每天(tian)數次從(cong)溝端的(de)(de)水(shui)(shui)噴頭放水(shui)(shui)沖洗。糞(fen)(fen)(fen)水(shui)(shui)順糞(fen)(fen)(fen)溝流入(ru)糞(fen)(fen)(fen)便主干溝，進入(ru)地(di)下(xia)貯(zhu)糞(fen)(fen)(fen)池或用(yong)泵抽吸到地(di)面貯(zhu)糞(fen)(fen)(fen)池。

投資(zi)情況(kuang)：水(shui)(shui)沖糞(fen)系統(tong)是在建場時設(she)計和施工(gong)，糞(fen)污收集系統(tong)不需(xu)(xu)要單獨投資(zi)。高壓(ya)噴頭(tou)每(mei)(mei)只約RMB100元(yuan)左右。污水(shui)(shui)泵每(mei)(mei)臺(tai)(tai)約RMB2000元(yuan)，一(yi)個污水(shui)(shui)收集系統(tong)至少需(xu)(xu)污水(shui)(shui)泵3臺(tai)(tai)。人工(gong)費(fei)用極少。后續(xu)的(de)糞(fen)污處理工(gong)藝需(xu)(xu)進行固液(ye)分(fen)離(li)(li)，固液(ye)分(fen)離(li)(li)占地約50 m2，采(cai)用螺旋擠壓(ya)式(shi)固液(ye)分(fen)離(li)(li)機，每(mei)(mei)臺(tai)(tai)約RMB9萬元(yuan)（LJG-1型）。 運行費(fei)用主(zhu)要包(bao)括：水(shui)(shui)費(fei)、電費(fei)和維護費(fei)。一(yi)頭(tou)豬(zhu)每(mei)(mei)天需(xu)(xu)用水(shui)(shui)20~25L，電費(fei)主(zhu)要來自水(shui)(shui)噴頭(tou)和污水(shui)(shui)泵用電。維護費(fei)約為3000元(yuan)/月(yue)。

優點：水沖糞方式可保持豬舍內的環(huan)境清潔，有利(li)于(yu)動(dong)物健康。勞(lao)動(dong)強(qiang)度小(xiao)，勞(lao)動(dong)效率(lv)高，有利(li)于(yu)養殖(zhi)場工人健康，在勞(lao)動(dong)力缺(que)乏的地區(qu)較為適(shi)用。

缺點：耗(hao)水(shui)(shui)量大，一個萬頭養豬(zhu)場每天(tian)需消耗(hao)大量的水(shui)(shui)（200~250 m3）來(lai)沖洗豬(zhu)舍(she)的糞便。污(wu)染物(wu)濃度高(gao)，COD為11000~13000 mg/L，BOD為5000~6000 mg/L，SS為17000~20000 mg/L。固液分(fen)離(li)后，大部分(fen)可溶性(xing)有(you)機質及(ji)微(wei)量元素等留在(zai)污(wu)水(shui)(shui)中，污(wu)水(shui)(shui)中的污(wu)染物(wu)濃度仍然很(hen)(hen)高(gao)，而分(fen)離(li)出(chu)的固體物(wu)養分(fen)含量低(di)，肥料價值低(di)。 該工藝技術上不(bu)復雜(za)，不(bu)受氣候(hou)變化影(ying)響，但污(wu)水(shui)(shui)處理部分(fen)基建投資及(ji)動(dong)力消耗(hao)很(hen)(hen)高(gao)。

二(er)、水泡(pao)糞工藝

該(gai)工藝(yi)的主要(yao)目的是(shi)定時、有效地清(qing)(qing)(qing)除(chu)畜舍(she)內(nei)的糞(fen)(fen)(fen)便(bian)、尿液(ye)，減少(shao)糞(fen)(fen)(fen)污清(qing)(qing)(qing)理(li)過程中(zhong)的勞動力投入(ru)，減少(shao)沖洗用(yong)(yong)水(shui)(shui)，提高養殖場(chang)自動化管理(li)水(shui)(shui)平。 水(shui)(shui)泡糞(fen)(fen)(fen)清(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)工藝(yi)是(shi)在(zai)水(shui)(shui)沖糞(fen)(fen)(fen)工藝(yi)的基礎上改造而來的。工藝(yi)流程是(shi)在(zai)豬舍(she)內(nei)的排(pai)糞(fen)(fen)(fen)溝(gou)中(zhong)注入(ru)一(yi)(yi)定量的水(shui)(shui)，糞(fen)(fen)(fen)尿、沖洗和飼(si)養管理(li)用(yong)(yong)水(shui)(shui)一(yi)(yi)并排(pai)放縫隙地板下的糞(fen)(fen)(fen)溝(gou)中(zhong)，儲存一(yi)(yi)定時間后（一(yi)(yi)般(ban)為(wei)1~2個(ge)月），待糞(fen)(fen)(fen)溝(gou)裝滿后，打開出口(kou)的閘門，將溝(gou)中(zhong)糞(fen)(fen)(fen)水(shui)(shui)排(pai)出。糞(fen)(fen)(fen)水(shui)(shui)順糞(fen)(fen)(fen)溝(gou)流入(ru)糞(fen)(fen)(fen)便(bian)主干(gan)溝(gou)，進入(ru)地下貯糞(fen)(fen)(fen)池或用(yong)(yong)泵(beng)抽吸到(dao)地面(mian)貯糞(fen)(fen)(fen)池。

 投資(zi)情況：水(shui)泡糞系(xi)統是在建場時設計和施(shi)工，糞污收集(ji)系(xi)統不需(xu)要單獨投資(zi)。閘門(men)自動(dong)開(kai)關每(mei)臺約(yue)(yue)(yue)(yue)RMB500~1000元，污水(shui)泵(beng)每(mei)臺約(yue)(yue)(yue)(yue)RMB2000元，一個污水(shui)收集(ji)系(xi)統至少需(xu)污水(shui)泵(beng)3臺。人工費用極(ji)少。后續的糞污處理工藝需(xu)進行固液(ye)(ye)(ye)分離(li)，固液(ye)(ye)(ye)分離(li)占地(di)約(yue)(yue)(yue)(yue)50 m2，采用螺(luo)旋(xuan)擠壓式固液(ye)(ye)(ye)分離(li)機，每(mei)臺約(yue)(yue)(yue)(yue)RMB9萬(wan)元（LJG-1型(xing)）。

運行費(fei)用主(zhu)要包括：水(shui)費(fei)、電費(fei)和維護費(fei)。一頭(tou)豬(zhu)每(mei)天(tian)需(xu)用水(shui)10~15L，電費(fei)主(zhu)要來閘(zha)門自動開關系統和污水(shui)泵用電。維護費(fei)約(yue)為3000元/月。

優點：比(bi)水沖糞工藝節省用水。

缺點：由(you)于糞(fen)便長時(shi)間在豬舍中停留，形成厭氧發酵，產生大量的(de)有害氣體(ti)，如(ru)H2S（硫化(hua)氫(qing)），CH4（甲(jia)烷）等(deng)，惡化(hua)舍內空(kong)氣環境(jing)，危及(ji)動物(wu)(wu)和飼養人員的(de)健康。糞(fen)水(shui)混合(he)物(wu)(wu)的(de)污(wu)染物(wu)(wu)濃度更(geng)高(gao)，后處理(li)也更(geng)加困難。 該工(gong)藝技術上不復雜，不受氣候(hou)變化(hua)影響，污(wu)水(shui)處理(li)部分基建投資及(ji)動力消耗較高(gao)。

三、干(gan)清糞(fen)工藝(yi)

該(gai)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)目的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)及時、有效(xiao)地清(qing)(qing)(qing)(qing)除畜舍(she)內的(de)(de)(de)(de)(de)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)便(bian)、尿液(ye)，保(bao)持畜舍(she)環境衛生(sheng)，充分(fen)利用勞動(dong)(dong)力資(zi)(zi)源豐富的(de)(de)(de)(de)(de)優勢，減少(shao)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)污(wu)清(qing)(qing)(qing)(qing)理(li)過(guo)程中的(de)(de)(de)(de)(de)用水(shui)、用電(dian)，保(bao)持固(gu)體(ti)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)便(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)物，提高(gao)有機肥肥效(xiao)，降低后續糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)尿處(chu)理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)成本。 干清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)方法是(shi)(shi)(shi)，糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)便(bian)一(yi)經產(chan)生(sheng)便(bian)分(fen)流，干糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)由機械(xie)(xie)或人工(gong)(gong)(gong)收集(ji)、清(qing)(qing)(qing)(qing)掃、運走，尿及沖洗(xi)水(shui)則從下水(shui)道流出，分(fen)別進行(xing)處(chu)理(li)。 干清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)分(fen)為人工(gong)(gong)(gong)清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)和機械(xie)(xie)清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)兩(liang)種。人工(gong)(gong)(gong)清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)只需(xu)用一(yi)些清(qing)(qing)(qing)(qing)掃工(gong)(gong)(gong)具、人工(gong)(gong)(gong)清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)車(che)等。設備簡單，不用電(dian)力，一(yi)次性投(tou)資(zi)(zi)少(shao)，還可以做到糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)尿分(fen)離(li)，便(bian)于后面的(de)(de)(de)(de)(de)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)尿處(chu)理(li)。其缺(que)(que)點是(shi)(shi)(shi)勞動(dong)(dong)量大(da)，生(sheng)產(chan)率低。 機械(xie)(xie)清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)包括(kuo)鏟式清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)和刮板(ban)清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)。機械(xie)(xie)清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)優點是(shi)(shi)(shi)可以減輕(qing)勞動(dong)(dong)強(qiang)度(du)，節(jie)約(yue)勞動(dong)(dong)力，提高(gao)工(gong)(gong)(gong)效(xiao)。缺(que)(que)點是(shi)(shi)(shi)一(yi)次性投(tou)資(zi)(zi)較大(da)，還要(yao)(yao)花費一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)運行(xing)維護(hu)費用。而且(qie)中國(guo)目前生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)機在使(shi)用可靠性方面還存(cun)在欠缺(que)(que)，故(gu)障發生(sheng)率較高(gao)，由于工(gong)(gong)(gong)作(zuo)部件(jian)上(shang)粘滿糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)便(bian)，維修困難。此外(wai)，清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)機工(gong)(gong)(gong)作(zuo)時噪(zao)聲較大(da)，不利于畜禽生(sheng)長(chang)，因(yin)此中國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)豬場很少(shao)使(shi)用機械(xie)(xie)清(qing)(qing)(qing)(qing)糞(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)。

投資(zi)情況：人工清(qing)(qing)糞只(zhi)需(xu)用一(yi)(yi)些清(qing)(qing)掃(sao)工具、人工清(qing)(qing)糞車等。設備(bei)簡單(dan)，不用電力，一(yi)(yi)次性投資(zi)少。機(ji)(ji)械清(qing)(qing)糞的(de)鏟式清(qing)(qing)糞機(ji)(ji)和刮板清(qing)(qing)糞系統(tong)投資(zi)約為每(mei)(mei)部2000~5000元(yuan)。排污(wu)系統(tong)是在(zai)建場時設計(ji)和施(shi)工，糞污(wu)收集系統(tong)不需(xu)要(yao)單(dan)獨投資(zi)。污(wu)水(shui)(shui)泵(beng)每(mei)(mei)臺(tai)(tai)約RMB2000元(yuan)，一(yi)(yi)個污(wu)水(shui)(shui)收集系統(tong)需(xu)要(yao)一(yi)(yi)至(zhi)兩臺(tai)(tai)污(wu)水(shui)(shui)泵(beng)，污(wu)水(shui)(shui)泵(beng)每(mei)(mei)臺(tai)(tai)約RMB2000元(yuan)。人工費用較少。

運(yun)行費(fei)用主要包括：人工(gong)(gong)清(qing)(qing)糞(fen)(fen)運(yun)行費(fei)據(ju)北京市(shi)順義綠健集團的資料，養(yang)殖(zhi)場每(mei)(mei)個(ge)工(gong)(gong)人每(mei)(mei)天清(qing)(qing)運(yun)100頭豬(zhu)的糞(fen)(fen)便，約200公斤，工(gong)(gong)人所(suo)得(de)獎金為(wei)RMB5元。機械清(qing)(qing)糞(fen)(fen)的費(fei)用有水費(fei)、電(dian)(dian)費(fei)和維護(hu)費(fei)。一頭豬(zhu)每(mei)(mei)天需用水10L左右，電(dian)(dian)費(fei)來自于機械清(qing)(qing)糞(fen)(fen)和污水泵(beng)用電(dian)(dian)。維護(hu)費(fei)約為(wei)3000元/月(yue)。 該(gai)工(gong)(gong)藝(yi)技術上不復雜(za)，不受氣(qi)候(hou)變(bian)化影響，污水處理部(bu)分基建投(tou)資比(bi)水沖糞(fen)(fen)和水泡糞(fen)(fen)工(gong)(gong)藝(yi)大(da)大(da)降低(di)。

四、三種清糞工藝比較分(fen)析

投資情況：現有的資料表明，采用水沖式和水泡式清糞工藝的萬頭豬糞污水處理工程的投資和運行費用比采用干清糞工藝的多一倍。另據北京市順義綠健集團的資料，養殖場每個工人每天清運100頭豬的糞便，約200公斤，工人所得獎金為RMB5元。 水沖式和水泡式清糞工藝，耗水量大，排出的污水和糞尿混合在一起，給后處理帶來很大困難，而且固液分離后的干物質肥料價值大大降低，糞便中的大部分可溶性有機物進入液體，使液體部分的濃度很高，增加了處理難度。表1提供了三種清糞工藝水量消耗和水質情況資料。 與水沖式和水泡式清糞工藝相比，干清糞工藝固態糞污含水量低，糞中營養成分損失小，肥料價值高，便于高溫堆肥或其他方式的處理利用。產生的污水量少，且其中的污染物含量低，易于凈化處理，在中國勞動力資源比較豐富的條件下，是較為理想的清糞工藝。
 

表1、養豬場不同清糞工藝污水(shui)水(shui)量和水(shui)質(zhi)

資料來(lai)源：參考文獻(xian)1 注：（1）水(shui)沖糞(fen)(fen)和水(shui)泡糞(fen)(fen)的污水(shui)水(shui)質按每日每頭排放(fang)COD量(liang)為(wei)448克(ke)(ke)，BOD量(liang)為(wei)200克(ke)(ke)，懸浮固體為(wei)700克(ke)(ke)計算得出。 （2）干清糞(fen)(fen)的3組數(shu)據為(wei)3個養豬場(chang)實(shi)測(ce)結果(guo)。

參考文獻

1、國(guo)家環境保(bao)護總局自然(ran)生(sheng)態(tai)保(bao)護司(si)編(bian)，《全國(guo)規(gui)模化畜(chu)禽養殖(zhi)業污(wu)染(ran)情(qing)況調查及防(fang)治對策》，中國(guo)環境科學(xue)出(chu)版社，2002年(nian)9月

2、農業部(bu)科技教育司(si)，《大中型(xing)畜禽養殖場能源環境工程規劃》

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