引言

固定(ding)化(hua)酶的(de)形式(shi)多樣，可制成機械(xie)性能好的(de)顆(ke)粒裝成酶柱(zhu)用(yong)于連續生產；或在反應(ying)(ying)器中進行批式(shi)攪拌反應(ying)(ying)；也可制成酶膜、酶管等應(ying)(ying)用(yong)于分析化(hua)學。經過多年的(de)發(fa)展在環(huan)境工程領域也得到了廣泛的(de)應(ying)(ying)用(yong)。

1 固定化酶的研究與發展

上個世紀起，固(gu)(gu)定(ding)(ding)(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)酶(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)研究就已(yi)開(kai)始(shi)了，但將固(gu)(gu)定(ding)(ding)(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)酶(mei)引入環(huan)境(jing)工(gong)程(cheng)，卻是(shi)(shi)近幾年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)事，固(gu)(gu)定(ding)(ding)(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)酶(mei)是(shi)(shi)從實驗室篩選、培育獲得(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)性(xing)(xing)菌體內提取(qu)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)性(xing)(xing)較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酶(mei)，再用包(bao)(bao)埋法(fa)將其固(gu)(gu)定(ding)(ding)(ding)(ding)在(zai)載體上面，經過(guo)(guo)多(duo)(duo)道高(gao)科技程(cheng)序制成不溶于水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)固(gu)(gu)態酶(mei)，通(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)這種方法(fa)制得(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酶(mei)，就是(shi)(shi)固(gu)(gu)定(ding)(ding)(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)酶(mei)。在(zai)幾年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展之后，固(gu)(gu)定(ding)(ding)(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)酶(mei)技術(shu)已(yi)經得(de)到了很(hen)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展，到目(mu)前為(wei)止，技術(shu)人員通(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)各種實驗與方法(fa)，取(qu)得(de)了很(hen)多(duo)(duo)成果(guo)，只是(shi)(shi)，到目(mu)前為(wei)止，已(yi)經開(kai)發的(de)(de)(de)(de)(de)(de)固(gu)(gu)定(ding)(ding)(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)酶(mei)多(duo)(duo)限于胞外酶(mei)——水(shui)解(jie)(jie)酶(mei)類。也有(you)(you)少(shao)數胞內酶(mei)，但是(shi)(shi)我們知道酶(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用是(shi)(shi)用于催化(hua)(hua)(hua)降解(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)化(hua)(hua)(hua)學反(fan)應，需要其中包(bao)(bao)含(han)許多(duo)(duo)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)，胞外酶(mei)中含(han)有(you)(you)很(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)，而胞內酶(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)則較(jiao)少(shao)，無法(fa)滿足環(huan)境(jing)工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需要，所以，在(zai)目(mu)前環(huan)境(jing)工(gong)程(cheng)中，通(tong)(tong)(tong)常使用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)都胞外酶(mei)，也就是(shi)(shi)水(shui)解(jie)(jie)酶(mei)。固(gu)(gu)定(ding)(ding)(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)酶(mei)性(xing)(xing)能(neng)、穩定(ding)(ding)(ding)(ding)性(xing)(xing)、降解(jie)(jie)有(you)(you)機物(wu)能(neng)力(li)、耐(nai)毒性(xing)(xing)、抗(kang)雜菌性(xing)(xing)及耐(nai)沖擊負荷(he)等(deng)也有(you)(you)待(dai)進一步(bu)提高(gao)。

2 環境工程中固定化酶技術的具體應用

2.1 用于有機廢水處(chu)理

在(zai)(zai)環境(jing)(jing)工程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)，通(tong)常(chang)(chang)(chang)用(yong)(yong)(yong)(yong)來(lai)進行污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)固(gu)(gu)定(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)(hua)酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)有(you)(you)很多(duo)種，常(chang)(chang)(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)固(gu)(gu)定(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)(hua)酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)有(you)(you)辣(la)根(gen)過(guo)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)物酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、漆酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、酪氨酸(suan)酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)等(deng)等(deng)，這(zhe)些酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)都有(you)(you)一個共(gong)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點，可(ke)以(yi)(yi)強勢有(you)(you)效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)降(jiang)(jiang)解(jie)有(you)(you)機(ji)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)毒性非(fei)常(chang)(chang)(chang)強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酚(fen)類物質。這(zhe)些酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)可(ke)降(jiang)(jiang)解(jie)有(you)(you)機(ji)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)毒性很強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酚(fen)類，對(dui)(dui)于(yu)環境(jing)(jing)工程(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)(li)有(you)(you)很大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)幫(bang)助。在(zai)(zai)環境(jing)(jing)工程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)，技術人員(yuan)(yuan)使用(yong)(yong)(yong)(yong)固(gu)(gu)定(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)(hua)辣(la)根(gen)過(guo)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)物酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)對(dui)(dui)含有(you)(you)苯(ben)、酚(fen)等(deng)化(hua)(hua)(hua)(hua)學污(wu)(wu)(wu)染(ran)(ran)物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)進行有(you)(you)效(xiao)(xiao)處(chu)(chu)理(li)(li)，去(qu)除(chu)(chu)率(lv)可(ke)以(yi)(yi)高(gao)達(da)80％，使用(yong)(yong)(yong)(yong)了(le)殼聚糖微球(qiu)固(gu)(gu)定(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)(hua)辣(la)根(gen)過(guo)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)物酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)來(lai)處(chu)(chu)理(li)(li)含酚(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廢(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，去(qu)除(chu)(chu)率(lv)也(ye)(ye)(ye)高(gao)達(da)70%。可(ke)見酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)去(qu)污(wu)(wu)(wu)效(xiao)(xiao)果。利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)固(gu)(gu)定(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)(hua)酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)去(qu)除(chu)(chu)污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雜質是(shi)一個十分(fen)有(you)(you)效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)辦(ban)法(fa)，但是(shi)工程(cheng)實(shi)踐中(zhong)(zhong)(zhong)也(ye)(ye)(ye)發現，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)去(qu)除(chu)(chu)效(xiao)(xiao)果并不是(shi)十分(fen)理(li)(li)想，經過(guo)在(zai)(zai)投放固(gu)(gu)定(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)(hua)酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時，考察酚(fen)濃(nong)度對(dui)(dui)固(gu)(gu)定(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)(hua)酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)去(qu)除(chu)(chu)率(lv)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響，大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)(yan)究(jiu)表(biao)明，當污(wu)(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)酚(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃(nong)度低于(yu)80mg/L時，酚(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)去(qu)除(chu)(chu)率(lv)達(da)95％以(yi)(yi)上，但是(shi)，隨(sui)著酚(fen)濃(nong)度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷增加，酚(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)去(qu)除(chu)(chu)率(lv)也(ye)(ye)(ye)會逐漸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)下降(jiang)(jiang)。在(zai)(zai)另外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)驗中(zhong)(zhong)(zhong)，技術人員(yuan)(yuan)還發現，利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)固(gu)(gu)定(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)(hua)酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)處(chu)(chu)理(li)(li)受污(wu)(wu)(wu)染(ran)(ran)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)藥成份也(ye)(ye)(ye)非(fei)常(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)效(xiao)(xiao)果，技術人員(yuan)(yuan)通(tong)過(guo)聚丙(bing)烯負載二氧(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)鈦膜固(gu)(gu)定(ding)(ding)農(nong)藥降(jiang)(jiang)解(jie)酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)，有(you)(you)效(xiao)(xiao)降(jiang)(jiang)解(jie)農(nong)藥甲(jia)基對(dui)(dui)硫(liu)磷，通(tong)過(guo)大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)(yan)究(jiu)數據(ju)，我們(men)可(ke)以(yi)(yi)看出，甲(jia)基對(dui)(dui)硫(liu)磷在(zai)(zai)30 min內降(jiang)(jiang)解(jie)了(le)70％以(yi)(yi)上。技術人員(yuan)(yuan)通(tong)過(guo)大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)(yan)究(jiu)表(biao)明，在(zai)(zai)酸(suan)性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)條件下，固(gu)(gu)定(ding)(ding)化(hua)(hua)(hua)(hua)漆酶(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)對(dui)(dui)氯苯(ben)嘧啶醇具有(you)(you)非(fei)常(chang)(chang)(chang)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)降(jiang)(jiang)解(jie)作用(yong)(yong)(yong)(yong)。

2.2 用(yong)于環境污染物的監測

在(zai)環(huan)境工程中(zhong)，固定化酶還(huan)可以用于對(dui)環(huan)境污染物(wu)的有(you)效(xiao)監(jian)測(ce)。隨著各地污染事件的不斷發生，對(dui)各類水(shui)體(ti)中(zhong)的每一種有(you)害物(wu)質進(jin)行細(xi)致的監(jian)測(ce)越(yue)來越(yue)有(you)必要。同(tong)時(shi)，固定化酶技術還(huan)可以實現對(dui)水(shui)中(zhong)有(you)毒生物(wu)體(ti)、有(you)毒污性物(wu)體(ti)的有(you)效(xiao)檢測(ce)。

3 固(gu)定(ding)化酶在環境工程中應用的展望

前文所(suo)(suo)述是(shi)目前固定(ding)(ding)(ding)化酶(mei)(mei)(mei)(mei)已經得到的(de)(de)(de)(de)(de)應用(yong)(yong)(yong)，但是(shi)技(ji)(ji)術(shu)(shu)人(ren)(ren)員仍然在(zai)開發固定(ding)(ding)(ding)化酶(mei)(mei)(mei)(mei)更(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)(yong)(yong)途(tu)，近(jin)期(qi)發現(xian)，固定(ding)(ding)(ding)化酶(mei)(mei)(mei)(mei)還(huan)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)污(wu)泥的(de)(de)(de)(de)(de)處理。而(er)在(zai)普(pu)通(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)(huan)境工程中(zhong)，施工人(ren)(ren)員對(dui)污(wu)泥的(de)(de)(de)(de)(de)處置方式通(tong)(tong)(tong)常就(jiu)是(shi)簡(jian)單的(de)(de)(de)(de)(de)處理后進(jin)行(xing)小(xiao)面積的(de)(de)(de)(de)(de)填埋(mai)，對(dui)環(huan)(huan)境的(de)(de)(de)(de)(de)威脅很大(da)，且破(po)壞周邊(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)土壤地質(zhi)(zhi)(zhi)，有著很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)(huan)境風險。固定(ding)(ding)(ding)化酶(mei)(mei)(mei)(mei)技(ji)(ji)術(shu)(shu)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)(yong)來處理污(wu)泥，根(gen)據最新的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)(ji)術(shu)(shu)分(fen)析(xi)與相關報道，要想有效實(shi)(shi)現(xian)活性污(wu)泥法(fa)中(zhong)剩(sheng)余污(wu)泥的(de)(de)(de)(de)(de)零排放，就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)通(tong)(tong)(tong)過嗜(shi)熱(re)溶(rong)菌(jun)酶(mei)(mei)(mei)(mei)溶(rong)解(jie)(jie)法(fa)，通(tong)(tong)(tong)過溶(rong)解(jie)(jie)法(fa)，不(bu)僅可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)實(shi)(shi)現(xian)污(wu)泥的(de)(de)(de)(de)(de)零排放，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)有效解(jie)(jie)決在(zai)剩(sheng)余污(wu)泥中(zhong)接(jie)種的(de)(de)(de)(de)(de)嗜(shi)熱(re)菌(jun)，一舉兩得。除此(ci)(ci)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)外(wai)，技(ji)(ji)術(shu)(shu)人(ren)(ren)員還(huan)對(dui)VSS、TSS、蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)等物質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)溶(rong)解(jie)(jie)情(qing)況進(jin)行(xing)了(le)分(fen)類測(ce)定(ding)(ding)(ding)，測(ce)定(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)就(jiu)是(shi)在(zai)不(bu)同(tong)溫度下查看(kan)它們的(de)(de)(de)(de)(de)溶(rong)解(jie)(jie)況，通(tong)(tong)(tong)過測(ce)定(ding)(ding)(ding)，技(ji)(ji)術(shu)(shu)人(ren)(ren)員最終判(pan)定(ding)(ding)(ding)嗜(shi)熱(re)菌(jun)分(fen)泌(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)胞外(wai)酶(mei)(mei)(mei)(mei)能夠有效促進(jin)懸浮固體及蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)溶(rong)解(jie)(jie)，溶(rong)解(jie)(jie)后產(chan)(chan)生(sheng)物質(zhi)(zhi)(zhi)也是(shi)無害(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)，所(suo)(suo)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，利(li)用(yong)(yong)(yong)固定(ding)(ding)(ding)化酶(mei)(mei)(mei)(mei)技(ji)(ji)術(shu)(shu)處理剩(sheng)余污(wu)泥一定(ding)(ding)(ding)對(dui)固定(ding)(ding)(ding)化酶(mei)(mei)(mei)(mei)技(ji)(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)發展有很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)影響。與此(ci)(ci)同(tong)時，固定(ding)(ding)(ding)化酶(mei)(mei)(mei)(mei)技(ji)(ji)術(shu)(shu)在(zai)清潔生(sheng)產(chan)(chan)領域也具有潛在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)應用(yong)(yong)(yong)價(jia)值，技(ji)(ji)術(shu)(shu)人(ren)(ren)員通(tong)(tong)(tong)過大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)(shi)驗表明，部分(fen)固定(ding)(ding)(ding)化酶(mei)(mei)(mei)(mei)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)(yong)來清潔環(huan)(huan)境工程中(zhong)大(da)面積表明污(wu)染(ran)，同(tong)時，固定(ding)(ding)(ding)化的(de)(de)(de)(de)(de)木聚糖酶(mei)(mei)(mei)(mei)和(he)漆(qi)酶(mei)(mei)(mei)(mei)還(huan)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)紙漿漂白(bai)(bai)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)避免產(chan)(chan)生(sheng)傳統造(zao)紙工藝過程中(zhong)用(yong)(yong)(yong)氯(lv)漂白(bai)(bai)產(chan)(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)難以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)生(sheng)物降解(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)類氯(lv)代有機物。

4 結論

在(zai)現代環(huan)境(jing)(jing)(jing)工(gong)(gong)程中(zhong)，固定化(hua)酶(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)應用(yong)已經越來(lai)越廣泛，污染(ran)監測、廢水處理等都會用(yong)到固定化(hua)酶(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)技(ji)(ji)(ji)術(shu)。但(dan)是，固定化(hua)酶(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)技(ji)(ji)(ji)術(shu)仍然存著(zhu)一系列的(de)(de)(de)(de)問(wen)題，比如成(cheng)本較高、酶(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)分離純化(hua)非(fei)常(chang)復(fu)雜等等，所以該項技(ji)(ji)(ji)術(shu)仍然需(xu)要(yao)得到進(jin)一步的(de)(de)(de)(de)改良與完善。伴隨(sui)著(zhu)科技(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷發展(zhan)，越來(lai)越多的(de)(de)(de)(de)新型載體材料以及一些重要(yao)的(de)(de)(de)(de)固定化(hua)酶(mei)(mei)不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)被開(kai)發出來(lai)，這(zhe)些材料、固定化(hua)酶(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)開(kai)發，對(dui)環(huan)境(jing)(jing)(jing)工(gong)(gong)程的(de)(de)(de)(de)治理有著(zhu)非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。并且，相關技(ji)(ji)(ji)術(shu)人員還在(zai)不(bu)斷在(zai)開(kai)發固定化(hua)酶(mei)(mei)在(zai)環(huan)境(jing)(jing)(jing)工(gong)(gong)程中(zhong)新的(de)(de)(de)(de)用(yong)途，隨(sui)著(zhu)高級固定化(hua)方法的(de)(de)(de)(de)廣泛應用(yong)以及無載體固定化(hua)酶(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)興(xing)起，相信在(zai)未(wei)來(lai)的(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)(jing)(jing)工(gong)(gong)程中(zhong)，固定化(hua)酶(mei)(mei)技(ji)(ji)(ji)術(shu)的(de)(de)(de)(de)應用(yong)會越來(lai)越廣泛，作用(yong)也會越來(lai)越大。

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