摘要：屠宰(zai)場廢(fei)水(shui)是我國較(jiao)大的(de)一(yi)(yi)類工(gong)業廢(fei)水(shui),水(shui)量小而分散,以有機污染物(wu)為(wei)主,濃(nong)度變化(hua)大,對處理工(gong)藝和運行有一(yi)(yi)定的(de)要(yao)求。本文總結(jie)了近十幾年來國內(nei)外屠宰(zai)廢(fei)水(shui)處理領(ling)域(yu)的(de)技術發(fa)展和應用狀況,著重討(tao)論了生物(wu)處理、自然(ran)生態處理、化(hua)學處理的(de)特點以及工(gong)藝的(de)組合應用。從(cong)我國現階段的(de)情況看,屠宰(zai)廢(fei)水(shui)處理應朝(chao)著高效(xiao)、節能(neng)、資源化(hua)、易于管理的(de)方向發(fa)展。

關鍵詞：屠宰廢(fei)水;好氧(yang)處理;厭(yan)氧(yang)處理;自然生態(tai)處理;化學(xue)處理

屠宰(zai)業是我國(guo)出口創匯(hui)和保障供(gong)給的(de)(de)支柱產業之(zhi)一(yi),屠宰(zai)廢(fei)(fei)水來自牧畜、禽類(lei)、魚類(lei)宰(zai)殺加(jia)工,是我國(guo)最(zui)大的(de)(de)有(you)機(ji)污(wu)染(ran)源之(zhi)一(yi)。據調(diao)查(cha),屠宰(zai)廢(fei)(fei)水的(de)(de)排放量約占全國(guo)工業廢(fei)(fei)水排放量的(de)(de)6%[ 1 ] ,其污(wu)染(ran)還有(you)不(bu)斷加(jia)劇(ju)的(de)(de)趨勢(shi)。屠宰(zai)廢(fei)(fei)水呈紅褐(he)色,有(you)腥味(wei),含有(you)大量血污(wu)、皮(pi)毛、碎骨肉、油脂和內臟雜物(wu)。CODcr、BOD5、氨氮、SS等(deng)指標均較(jiao)高,如CODCr 600 ～6000mg/ l、BOD5 300～3000 mg/ l、SS 400～2700mg/ l。BOD5 /COD≥0. 5,可(ke)生(sheng)(sheng)化性優良,無毒性。屠宰(zai)廢(fei)(fei)水受其生(sheng)(sheng)產過程(cheng)的(de)(de)影響明顯,其水質水量波動范圍較(jiao)大。我國(guo)從50年(nian)(nian)代(dai)開始考慮屠宰(zai)廢(fei)(fei)水的(de)(de)處(chu)(chu)理(li)(li),到70年(nian)(nian)代(dai)仍以一(yi)級處(chu)(chu)理(li)(li)為主, 80年(nian)(nian)代(dai)以后,新(xin)的(de)(de)處(chu)(chu)理(li)(li)技術逐漸被開發應用,處(chu)(chu)理(li)(li)程(cheng)度不(bu)斷提(ti)高。本文從生(sheng)(sheng)物(wu)處(chu)(chu)理(li)(li)、自然生(sheng)(sheng)態處(chu)(chu)理(li)(li)、化學處(chu)(chu)理(li)(li)等(deng)方面加(jia)以討論。

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