啤酒廢水處理方法有哪些
啤(pi)(pi)酒(jiu)工業廢(fei)(fei)水主要含(han)糖類，醇(chun)類等(deng)有機物(wu)(wu)，有機物(wu)(wu)濃(nong)度較高，雖然無毒，但(dan)易于腐敗(bai)，排入水體要消耗大量(liang)(liang)的(de)溶解(jie)氧，對水體環境造成嚴重危害。啤(pi)(pi)酒(jiu)廢(fei)(fei)水的(de)水質(zhi)和(he)水量(liang)(liang)在不同季節有一定差別，處于高峰(feng)(feng)流量(liang)(liang)時的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)廢(fei)(fei)水，有機物(wu)(wu)含(han)量(liang)(liang)也處于高峰(feng)(feng)。國內啤(pi)(pi)酒(jiu)廠廢(fei)(fei)水中：CODcr含(han)量(liang)(liang)為：1000～2500mg/L，BOD5含(han)量(liang)(liang)為：600～1500mg/L，該廢(fei)(fei)水具有較高的(de)生物(wu)(wu)可(ke)降解(jie)性，且含(han)有一定量(liang)(liang)的(de)凱(kai)氏氮和(he)磷。
啤(pi)酒廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)按(an)有機物含量可分為3類(lei)：①清(qing)潔廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)如冷(leng)凍機冷(leng)卻水(shui)(shui)(shui)(shui)，麥汁冷(leng)卻水(shui)(shui)(shui)(shui)等(deng)(deng)。這類(lei)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)基本(ben)上未受(shou)污(wu)(wu)染。②清(qing)洗廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)如漂洗酵母(mu)水(shui)(shui)(shui)(shui)、洗瓶水(shui)(shui)(shui)(shui)、生產裝置清(qing)洗水(shui)(shui)(shui)(shui)等(deng)(deng)，這類(lei)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)受(shou)到不同程度污(wu)(wu)染。③含渣廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)如麥糟液、冷(leng)熱凝固(gu)物。剩(sheng)余酵母(mu)等(deng)(deng)，這類(lei)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)含有大量有機懸浮性固(gu)體。
一、啤酒污水處理(li)工藝
啤酒廢水處(chu)理方法有哪些(xie) 1
圖1 處(chu)理(li)工藝(yi)方案1
該(gai)處(chu)理工藝(yi)是(shi)(shi)輕工部(bu)設(she)(she)計院為(wei)代表的(de)推薦采用(yong)(yong)方案，細(xi)格柵起初(chu)步的(de)固液分(fen)(fen)離作(zuo)用(yong)(yong)，故(gu)(gu)不設(she)(she)初(chu)沉(chen)池;酸化(hua)池中(zhong)設(she)(she)填料，為(wei)細(xi)菌提供呈立體(ti)(ti)狀(zhuang)的(de)生(sheng)物(wu)床，把水(shui)中(zhong)的(de)顆粒物(wu)質和(he)膠體(ti)(ti)物(wu)質截(jie)留和(he)吸附，同時(shi)(shi)在(zai)水(shui)解細(xi)菌作(zuo)用(yong)(yong)下(xia)，將不溶解性有(you)機(ji)物(wu)水(shui)解為(wei)溶解性物(wu)質，在(zai)產酸菌協同作(zuo)用(yong)(yong)下(xia)，將大分(fen)(fen)子(zi)物(wu)質、難于生(sheng)物(wu)降(jiang)解的(de)物(wu)質轉化(hua)為(wei)易于生(sheng)物(wu)降(jiang)解的(de)小(xiao)分(fen)(fen)子(zi)物(wu)質。物(wu)化(hua)法中(zhong)選用(yong)(yong)加藥反應氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)池的(de)理由主要為(wei)三點：一是(shi)(shi)懸浮(fu)(fu)物(wu)等去除率(lv)高，普通沉(chen)淀池去除率(lv)僅(jin)為(wei)30%左右，豎流式沉(chen)淀池為(wei)40%～50%，而氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)可達80%～90%;二是(shi)(shi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)污(wu)泥含(han)水(shui)率(lv)為(wei)97%～98%，氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)排渣可直(zhi)接(jie)進行脫水(shui)處(chu)理，而其它(ta)沉(chen)淀池的(de)污(wu)泥含(han)水(shui)率(lv)達99%以上;三是(shi)(shi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)池氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)水(shui)力停留時(shi)(shi)間(jian)短，約30min左右，而其它(ta)沉(chen)淀池的(de)水(shui)力停留時(shi)(shi)間(jian)1.5～2h,故(gu)(gu)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)池體(ti)(ti)積(ji)(ji)小(xiao)，減少占(zhan)地面積(ji)(ji)。但(dan)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)處(chu)理需(xu)要增設(she)(she)一套空壓機(ji)、壓力溶氣(qi)(qi)罐、回(hui)流水(shui)泵(beng)等組成的(de)輔(fu)助(zhu)系統(tong)(圖(tu)1中(zhong)未(wei)繪出)，操作(zuo)管理相對較復雜。
微生(sheng)物所(suo)需(xu)要的營養，主(zhu)要為碳水(shui)(shui)化合物、氮(dan)化合物、水(shui)(shui)、無機鹽類(氮(dan)和磷(lin))及(ji)維生(sheng)素。通常要求(qiu)BOD∶N∶P=15∶5∶1,為滿(man)足此要求(qiu)，故(gu)在(zai)接(jie)觸氧化池前(qian)投加氨氮(dan)。 啤酒廢水(shui)(shui)處理(li)(li)方(fang)(fang)法有哪些 2處理(li)(li)工藝方(fang)(fang)案2(見(jian)圖2)
處(chu)理(li)工(gong)藝方案2與處(chu)理(li)工(gong)藝方案1在主體處(chu)理(li)系(xi)統(tong)(tong)上基本上是相同(tong)(tong)的，都(dou)是水(shui)解酸化、接觸氧化和氣(qi)浮池(chi)，主要不(bu)同(tong)(tong)點：一是高(gao)濃(nong)度(du)污(wu)水(shui)先(xian)采用UASB(上流式厭氧污(wu)泥床)預處(chu)理(li)后再進入低濃(nong)度(du)污(wu)水(shui)調節(jie)池(chi)，進行(xing)主體處(chu)理(li)系(xi)統(tong)(tong);二是主體處(chu)理(li)系(xi)統(tong)(tong)調節(jie)池(chi)前(qian)增設了沉(chen)砂池(chi)和分(fen)離(li)機(高(gao)濃(nong)度(du)污(wu)水(shui)預處(chu)理(li)系(xi)統(tong)(tong)中(zhong)調節(jie)池(chi)前(qian)也增設了沉(chen)砂池(chi)和分(fen)離(li)機)。
圖2 處理工藝方案2
該工藝(yi)用在山(shan)東某啤酒有(you)限公司污水處理中，高濃度(du)有(you)機污水水量水質(zhi)為(wei):Q1 = 500 m3/d; CODCr:5000mg/L; BOD5:2500mg/L; SS:3000mg/L。低濃度(du)有(you)機污水：Q2=3500m3/d; CODCr:500mg/L; BOD5: 250mg/L; SS:500mg/L。Q=Q1+Q2=4000m3/d。
設計按當時的(de)GB8978—88現有企業欄標準(zhun)，即(ji)：CODCr≤150mg/L; BOD5≤60mg/L; SS≤100mg/L;pH=6～9。UASB進(jin)出(chu)水水質和混合水經主體(ti)處(chu)理系(xi)統的(de)進(jin)出(chu)水水質見表1和表2。可見處(chu)理后(hou)的(de)出(chu)水水質好于設計采用(yong)的(de)標準(zhun)值，全部達標排(pai)放。
表1 UASB進(jin)出水水質
表(biao)2 混合水經主體處(chu)理進(jin)出水水質(zhi)
把高濃(nong)度(du)有機(ji)污(wu)水先(xian)單獨進(jin)行預處理(li)(li)，反映了兩個主要特點(dian)：一是(shi)采用(yong)厭氧生物處理(li)(li)中的UASB反應器(qi)，它具(ju)有截留(liu)污(wu)泥量(liang)大，顆(ke)粒化程度(du)好(hao)，處理(li)(li)高濃(nong)度(du)有機(ji)污(wu)水能力(li)強等特點(dian)。該反應器(qi)采用(yong)中溫發酵，內(nei)部具(ju)有熱交換裝置，結構較緊湊，溫度(du)、堿(jian)度(du)、負(fu)荷(he)等由微機(ji)控制;二是(shi)高濃(nong)度(du)污(wu)水集中進(jin)行厭氧處理(li)(li)，產(chan)生沼氣(qi)量(liang)大，可以集中使用(yong)。該反應器(qi)設計容積負(fu)荷(he)為6.0kg/(m3?d),去(qu)除lkgCOD產(chan)生VSS0.082kg,產(chan)生沼氣(qi)0.52m3,則1天可產(chan)生1000多m3沼氣(qi)。
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