膜生物反應器在餐飲廢水處理中的應用
用膜(mo)為單通道管狀陶(tao)瓷膜(mo)，通道支撐(cheng)體為多孔陶(tao)瓷材(cai)料，無機膜(mo)(AL2O3)鍍在通道內(nei)表(biao)面(mian)，膜(mo)基本(ben)參數見表(biao)1，膜(mo)過濾(lv)采(cai)用錯(cuo)流(liu)流(liu)程，即活(huo)性污泥混合液主體沿軸向流(liu)過膜(mo)面(mian)，而過濾(lv)出水沿徑向通過膜(mo)面(mian)。
工藝流程如下(xia)圖：
南京該大酒店餐(can)廳(ting)廢水，主(zhu)要來自西餐(can)廳(ting)和中餐(can)廳(ting)，富含(han)高分(fen)子(zi)脂類(lei)及(ji)其(qi)衍生物(wu)為(wei)主(zhu)的油(you)類(lei)和呈飯菜碎粒、不溶(rong)性(xing)蛋白、纖維(wei)質及(ji)淀粉質態(tai)的非溶(rong)解性(xing)有(you)機物(wu)，可(ke)生化性(xing)能良好。由于餐(can)廳(ting)廢水是間歇式排放，故水質、水量(liang)有(you)很(hen)大的波動，各項水質指標如表(biao)2。
處理效果
膜生物反應(ying)器的進出水水質(zhi)指(zhi)標見表(biao)3可以看出，長達(da)近一(yi)個(ge)季度的運(yun)行(xing)時間內(nei)，膜生物反應(ying)器對(dui)餐飲廢水處理效(xiao)果較好，而且運(yun)行(xing)穩定(ding)，完全滿足(zu)污水綜合排放標準(GB8978-96)的一(yi)級標準，還可達(da)到中水回(hui)用水質(zhi)標準。
污泥濃度對膜(mo)通量的影響
污(wu)(wu)泥(ni)濃度(du)(MLSS)是影(ying)響膜通(tong)量(liang)(liang)的(de)重(zhong)要因素之一(yi)(yi)。高的(de)MLSS可以(yi)保證有機負(fu)荷高峰期的(de)出水水質，且在低峰期污(wu)(wu)泥(ni)可以(yi)進行自身消(xiao)化(內源呼吸(xi)) 。污(wu)(wu)泥(ni)濃度(du)增加，會導致污(wu)(wu)泥(ni)粘度(du)的(de)增大、通(tong)量(liang)(liang)下降(jiang)，阻礙氧氣的(de)轉(zhuan)換，從而影(ying)響污(wu)(wu)泥(ni)的(de)流動(dong)性和分離性能。實(shi)驗中發現：膜通(tong)量(liang)(liang)與污(wu)(wu)泥(ni)濃度(du)呈線性關(guan)系：J=一(yi)(yi)14.44MLSS+215.56。
膜面流(liu)速對(dui)膜通量的影響
膜(mo)面(mian)(mian)流速(su)(su)對于膜(mo)通量(liang)來說，增加膜(mo)面(mian)(mian)流速(su)(su)，可(ke)以(yi)減小由濃差極化而產生(sheng)的凝膠層的厚度，從而減少了膜(mo)的過濾阻力，延(yan)緩和防止了膜(mo)的堵(du)塞，維持了一個穩定的膜(mo)通量(liang)。從圖(tu)可(ke)以(yi)看(kan)出(chu)膜(mo)通量(liang)并不(bu)是(shi)隨著膜(mo)面(mian)(mian)流速(su)(su)的快速(su)(su)增加而快速(su)(su)增大(da)，而是(shi)到后來趨于平(ping)緩，由此可(ke)以(yi)看(kan)出(chu)，膜(mo)面(mian)(mian)流速(su)(su)并不(bu)是(shi)越高越好。所以(yi)在運行中，應當綜合考慮能耗等各(ge)方面(mian)(mian)因(yin)素，予以(yi)優化處理。
膜堵(du)塞的原因， 主(zhu)要有以下(xia)幾點(dian)：
(1)膜內表面MLSS升高，微(wei)生物內源(yuan)呼吸加劇，由于(yu)缺氧、污泥厭(yan)氧呼吸而(er)使得膜表面積累(lei)一層黑色(se)物質(zhi)，這層黑色(se)物質(zhi)多為死(si)細(xi)菌及其(qi)殘(can)(can)留(liu)物，而(er)且，微(wei)生物內源(yuan)呼吸后產生20%的殘(can)(can)留(liu)物質(zhi)是難降(jiang)解的;
(2)細菌外聚合物(EPS)逐漸提高對膜(mo)(mo)表面(mian)造成(cheng)(cheng)污染。EPS是由多糖(tang)類，蛋白(bai)質(zhi)，糖(tang)蛋白(bai)質(zhi)，脂蛋白(bai)質(zhi)和微生物體內的其(qi)他大(da)分子物質(zhi)組成(cheng)(cheng)。它們形成(cheng)(cheng)粘性基質(zhi)，將細胞粘附在膜(mo)(mo)表面(mian)上，并且使(shi)生物膜(mo)(mo)保持在一起。EPS的提高使(shi)得在膜(mo)(mo)表面(mian)形成(cheng)(cheng)凝膠層(ceng)，使(shi)通(tong)量下降;
(3)膜面(mian)堵塞的(de)主要(yao)物質為微(wei)生物正常代謝產生的(de)粘性多肽分(fen)(fen)子(zi)和蛋白質分(fen)(fen)子(zi)等(deng)，含有活性基(ji)團(tuan)的(de)大分(fen)(fen)子(zi)物質可能與(yu)金屬離(li)子(zi)如(ru)Ca2+、Mg2+、Fe3+等(deng)相互(hu)作用而在膜表(biao)面(mian)形成凝膠層。
膜(mo)的(de)(de)(de)清洗(xi)方(fang)法(fa)一般根據膜(mo)的(de)(de)(de)性(xing)(xing)(xing)質(zhi)(zhi)和處理(li)液(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)性(xing)(xing)(xing)質(zhi)(zhi)來確定(ding)。無(wu)機膜(mo)的(de)(de)(de)分離對象是(shi)活(huo)性(xing)(xing)(xing)污(wu)泥(ni)混(hun)合(he)液(ye)(ye)(ye)。生物(wu)反應(ying)器中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)微生物(wu)對餐(can)飲(yin)業廢水中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)有(you)機物(wu)降解(jie)是(shi)一個動(dong)態、連續(xu)的(de)(de)(de)過程。餐(can)飲(yin)廢水中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)營養成(cheng)(cheng)分主要(yao)是(shi)油、淀粉、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)等(deng)，經過微生物(wu)的(de)(de)(de)分解(jie)、吸(xi)收作用(yong)，將其轉變成(cheng)(cheng)能(neng)量和自身的(de)(de)(de)一部分。微生物(wu)正常代謝會產生粘性(xing)(xing)(xing)多(duo)糖(tang)類(lei)物(wu)質(zhi)(zhi)、粘性(xing)(xing)(xing)多(duo)肽分子和蛋白(bai)質(zhi)(zhi)分子等(deng). 細(xi)(xi)菌(jun)死(si)亡后，這(zhe)些物(wu)質(zhi)(zhi)一部分可被其它微生物(wu)所(suo)利用(yong)，一部分可能(neng)存在于活(huo)性(xing)(xing)(xing)污(wu)泥(ni)混(hun)合(he)液(ye)(ye)(ye)中(zhong)(zhong)。同樣(yang)，來自餐(can)飲(yin)廢水的(de)(de)(de)少量無(wu)機鹽也會部分被細(xi)(xi)菌(jun)等(deng)微生物(wu)攝人，剩(sheng)余部分也存在于活(huo)性(xing)(xing)(xing)污(wu)泥(ni)混(hun)合(he)液(ye)(ye)(ye)中(zhong)(zhong)。這(zhe)些殘留(liu)在污(wu)泥(ni)混(hun)合(he)液(ye)(ye)(ye)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)分，最終(zhong)到(dao)達膜(mo)表面，形成(cheng)(cheng)了堵(du)塞膜(mo)的(de)(de)(de)凝膠層。因此，確定(ding)膜(mo)的(de)(de)(de)清洗(xi)方(fang)法(fa)為(wei)：
(1)先用自來水沖(chong)洗膜的表(biao)面，除去膜表(biao)面上的污泥和懸浮物(wu);
(2)用1%的次氯酸鈉浸泡(pao)0.5h，自來水(shui)沖洗。用來除去膜表面的凝膠層;
(3)然后用1%的醋酸浸(jin)泡0.5h，自來水沖洗(xi);
(4)最后用1%的(de)氫氧化(hua)鈉溶液(ye)，調節pH值為中性(xing)。
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