國內現狀

抗(kang)(kang)生(sheng)(sheng)(sheng)素生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程中(zhong)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)固體廢(fei)棄(qi)物為(wei)菌(jun)(jun)(jun)渣，其(qi)(qi)主要成分(fen)是(shi)抗(kang)(kang)生(sheng)(sheng)(sheng)素產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)絲(si)體、未利(li)用完的(de)(de)培(pei)養基(ji)、發酵過程中(zhong)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)代謝產(chan)(chan)物、培(pei)養基(ji)的(de)(de)降(jiang)解(jie)(jie)物以及(ji)少量(liang)(liang)的(de)(de)抗(kang)(kang)生(sheng)(sheng)(sheng)素等。抗(kang)(kang)生(sheng)(sheng)(sheng)素發酵廢(fei)菌(jun)(jun)(jun)渣中(zhong)，由于(yu)有殘留(liu)的(de)(de)培(pei)養基(ji)及(ji)其(qi)(qi)少量(liang)(liang)的(de)(de)抗(kang)(kang)生(sheng)(sheng)(sheng)素及(ji)其(qi)(qi)降(jiang)解(jie)(jie)物，對生(sheng)(sheng)(sheng)態環(huan)境存在著潛在的(de)(de)危(wei)害性(xing)，已被(bei)國際社會視(shi)為(wei)抗(kang)(kang)生(sheng)(sheng)(sheng)素生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)主要公害之一(yi)，這(zhe)也是(shi)世界上(shang)一(yi)些發達國家抗(kang)(kang)生(sheng)(sheng)(sheng)素原料藥下馬的(de)(de)原因。由于(yu)菌(jun)(jun)(jun)渣有機(ji)質(zhi)含量(liang)(liang)較高(gao)，可引起(qi)二次發酵，顏色(se)變黑，產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)惡(e)臭，嚴重影響環(huan)境，因而(er)長(chang)期以來，人(ren)們(men)一(yi)直在積極(ji)尋(xun)求一(yi)種(zhong)經濟、高(gao)效且處(chu)理(li)量(liang)(liang)大的(de)(de)治污方法。

我國是世界(jie)最大(da)原(yuan)料(liao)藥(yao)(yao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)與出口國，2015年(nian)抗生(sheng)(sheng)(sheng)素原(yuan)料(liao)藥(yao)(yao)產(chan)量達到14萬(wan)噸(dun)以(yi)上，每(mei)年(nian)待處(chu)(chu)理(li)醫(yi)藥(yao)(yao)菌渣(zha)超(chao)過100多萬(wan)噸(dun)。如何(he)妥善(shan)處(chu)(chu)理(li)和綜合利用好(hao)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)醫(yi)藥(yao)(yao)殘渣(zha)具(ju)有廣闊的(de)(de)市場空(kong)間(jian)。菌渣(zha)環(huan)保處(chu)(chu)理(li)后的(de)(de)產(chan)物(wu)，作為原(yuan)料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)土(tu)壤(rang)調理(li)劑，可(ke)改(gai)良超(chao)過500萬(wan)畝的(de)(de)貧瘠鹽堿的(de)(de)農業土(tu)壤(rang)、改(gai)善(shan)土(tu)壤(rang)結構、增加農作物(wu)營養。生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)醫(yi)藥(yao)(yao)無害化處(chu)(chu)理(li)集成技(ji)術，可(ke)使(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)醫(yi)藥(yao)(yao)殘渣(zha)資(zi)源最大(da)限度加以(yi)綜合利用，具(ju)有現(xian)實的(de)(de)經濟效益和長遠的(de)(de)社會效益、環(huan)境效益。

抗(kang)生素(su)菌渣特點

抗(kang)生素菌渣(zha)的含水(shui)率在79%~92%，抗(kang)生素菌渣(zha)干基中的粗(cu)蛋白含量(liang)為30%~40%、粗(cu)脂肪含量(liang)為10%~20%，還有(you)部分代謝中間產物。有(you)機溶媒、鈣、鎂(mei)、微(wei)量(liang)元素和(he)少量(liang)殘留的抗(kang)生素。

不(bu)同抗生素因品種不(bu)同、工(gong)藝不(bu)同、菌(jun)渣成(cheng)分也(ye)是(shi)多(duo)(duo)(duo)種多(duo)(duo)(duo)樣(yang)，即(ji)使(shi)是(shi)同種抗生素，因為工(gong)藝不(bu)同，其中的成(cheng)分也(ye)是(shi)多(duo)(duo)(duo)種多(duo)(duo)(duo)樣(yang)的。

國內外技術處理行業動態

從50年代以來，抗生素菌渣便被用來作為飼料添加劑制成高蛋白飼料，我國也從1980年開始致力于這方面的研究。研究發現，將抗生素菌絲加入飼料具有正方兩方面的作用，一方面，能夠促進家禽的生長，提高生產率，且由于其殘留的藥物成分能夠對某些疾病起到預防作用，適量的添加，可以降低飼料使用的成本以及家禽的死亡率。但是另一方面，菌絲殘渣中殘留的少量抗生素以及抗生素菌體的降解物會在動物體內富集，人類食用后會在人類體內富集，從而使人體產生抗藥性，發病期間，必須大量的劑量才可以緩解病情，嚴重危害人體健康。同時，菌絲殘渣的干燥大部分都是太陽暴曬，嚴重污染周圍環境。2002年，農業部、衛生部、國家藥品監督管理局發出公告《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》，將抗生素列入其中。根據2012年3月環保部發布的《制藥工業污染防治技術政策》要求，大量菌絲廢渣將被列為危險廢物，必須焚燒或者安全填埋，但是有企業表示，若要達到這項要求，對于企業的技術還是經濟成本都有一定的難度，在現有的條件下恐怕是處理成本要超過生產成本。

我國的制藥工業(ye)發展迅速，每(mei)年產生(sheng)的幾(ji)百萬噸的抗生(sheng)素菌(jun)體廢渣，而目前(qian)又沒(mei)有一(yi)個安全有效的處(chu)(chu)理(li)(li)方式，因此(ci)尋找一(yi)個高效、環(huan)保、處(chu)(chu)理(li)(li)量大的處(chu)(chu)理(li)(li)方法(fa)迫在眉睫(jie)。

為保證內(nei)容(rong)的(de)完整性，由(you)于篇(pian)幅(fu)有限(xian)，有關(guan)抗(kang)(kang)生素菌渣的(de)處理(li)方法與未來展(zhan)望會在下期《抗(kang)(kang)生素菌渣的(de)環保處理(li)與綜合利(li)用》（2）為大(da)家介紹，敬(jing)請關(guan)注！

參考文獻：上海(hai)化工研究(jiu)院曹衛(wei)宇-PPT《菌(jun)渣(zha)環保處(chu)理與綜(zong)合利用(yong)集成化技術在生物(wu)制藥領(ling)域的(de)利用(yong)》

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